prof. dr Mirjana Dimitrijević
redovni profesor
| Katedra za higijenu i tehnologiju namirnica animalnog porekla | |
| 062/802 50 40 |
Naučno istraživački radovi
Knjige
| Higijena i tehnologija mesa | |
| Autori | Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Dragan Vasilev |
|---|---|
| Izdavač | Beograd, Naucna knjiga KMD |
| ISBN | 978-86-81043-85-1 |
| Godina | 2015 |
| Tip knjige | udžbenik |
| Broj strana | 432 |
| Higijena i tehnologija mesa, Praktikum | |
| Autori | Vlado Teodorović, Olivera Bunčić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević i Dragan Vasilev |
|---|---|
| Izdavač | Beograd, Naucna KMD |
| ISBN | 978-86-6021-049-6 |
| Godina | 2012 |
| Tip knjige | pomoćni udžbenik |
| Hemijski i fizički zagađivači namirnica animalnog porekla | |
| Autori | Vlado Teodorović i Mirjana Dimitrijević |
|---|---|
| Izdavač | Naucna KMD, Beograd |
| ISBN | 978-86-6021-034-2; |
| Godina | 2011 |
| Tip knjige | udžbenik |
Radovi u časopisima
| Identifying Physiological Stress Biomarkers for Prediction of Pork Quality Variation | |
| Autori | Nikola Čobanović, Sanja Stanković, Mirjana Dimitrijević, Branko Suvajdžić, Nevena Grković, Dragan Vasilev i Neđeljko Karabasil |
|---|---|
| Časopis | Animals |
| DOI | https://doi.org/10.3390/ani10040614 |
| Godina | 2020 |
| Volumen | 10 |
| Broj | 4 |
| Strana od | 1 |
| Strana do | 18 |
| DOI | https://doi.org/10.3390/ani10040614 |
| The effects of season on health, welfare, and carcass and meat quality of slaughter pigs | |
| Autori | Nikola Čobanović, Silvana Stajkovic, Bojan Blagojević, Nikola Betić, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev i Neđeljko Karabasil |
|---|---|
| Časopis | INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOMETEOROLOGY |
| DOI | https://doi.org/10.1007/s00484-020-01977-y |
| Godina | 2020 |
| Strana od | 1 |
| Strana do | 11 |
| DOI | https://doi.org/10.1007/s00484-020-01977-y |
| Molecular characterization of Listeria monocytogenes isolates from a small-scale meat processor in Montenegro, 2011-2014 | |
| Autori | Ivana Zuber, Brankica Lakicevic, Ariane Pietzka, Dubravka Milanov, Vesna Djordjevic, Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Werner Ruppitsch i Mirjana Dimitrijević |
|---|---|
| Časopis | FOOD MICROBIOLOGY |
| DOI | https://doi.org/10.1016/j.fm.2018.12.005 |
| Godina | 2019 |
| Broj | 79 |
| Strana od | 116 |
| Strana do | 122 |
| DOI | https://doi.org/10.1016/j.fm.2018.12.005 |
| Slaughterline records of various postmortem pathological lesions and their influence on carcass and meat quality in slaughtered pigs | |
| Autori | Nikola Čobanović, Ljiljana Janković, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Branislav Kureljušić i Neđeljko Karabasil |
|---|---|
| Časopis | ANIMAL SCIENCE JOURNAL |
| DOI | 10.1111/asj.13287 |
| Godina | 2019 |
| Strana od | 1 |
| Strana do | 9 |
| DOI | 10.1111/asj.13287 |
| Determination of the fatty acids in fish tissue and feed—comparison of different methods and statistical evaluation | |
| Autori | Dejana Trbovic, T Polak, L Desmar, Nenad Parunovic, Mirjana Dimitrijević, Dragica Nikolic i Vesna Djordjevic |
|---|---|
| Časopis | ACTA CHROMATOGRAPHICA |
| Godina | 2018 |
| Volumen | 30 |
| Broj | 3 |
| Strana od | 175 |
| Strana do | 179 |
| Survival of Salmonella spp. in minced meat packaged under vacuum and modified atmosphere | |
| Autori | Jasna Đorđević, Marija Bošković, Marija Starčević, Jelena Ivanović, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Ivana Branković Lazić i Milan Baltić |
|---|---|
| Časopis | BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY |
| DOI | https://doi.org/10.1016/j.bjm.2017.09.009 |
| Godina | 2018 |
| Volumen | 49 |
| Broj | 3 |
| Strana od | 607 |
| Strana do | 613 |
| DOI | https://doi.org/10.1016/j.bjm.2017.09.009 |
| Zwei verschiedene Starterkulturen als potenzielle Inhibitoren von L. monocytogenes in Rohwürsten | |
| Autori | Vukašin Tadić, Jasna Đorđević, Marija Bošković, Milan Baltić, Brankica Lakićević, Dragan Vasilev i Mirjana Dimitrijević |
|---|---|
| Časopis | FLEISCHWIRTSCHAFT |
| Godina | 2018 |
| Volumen | 98 |
| Broj | 10 |
| Strana od | 93 |
| Strana do | 97 |
| Inhibition of Listeria monocytogenes growth on vacuum packaged rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) with carvacrol and eugenol. | |
| Autori | Mirjana Dimitrijević, Nevena Grkovic, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev i Vlado Teodorović |
|---|---|
| Časopis | Journal of Food Safety. |
| DOI | DOI:10.1111/jfs.12553 |
| Godina | 2018 |
| Strana od | 22 |
| Strana do | 31 |
| DOI | DOI:10.1111/jfs.12553 |
| Qualität der Rohwurst Sremski Kulen Produktion unter traditionellen und industriellen Bedingungen in Serbien | |
| Autori | Branko Suvajdžić, Radivoj Petronijević, Vlado Teodorović, Vladimir Tomović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Dragan Vasilev |
|---|---|
| Časopis | FLEISCHWIRTSCHAFT |
| Godina | 2018 |
| Volumen | 98 |
| Broj | 6 |
| Strana od | 93 |
| Strana do | 99 |
| Influence of Environmental Conditions on Norovirus Presence in Mussels Harvested in Montenegro | |
| Autori | Nevena Ilić, Branko Velebit, Vlado Teodorović, Vesna Đorđević, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Spomenka Đurić, Bojan Adžić i Mirjana Dimitrijević |
|---|---|
| Časopis | FOOD AND ENVIRONMENTAL VIROLOGY |
| DOI | 10.1007/s12560-017-9298-0 |
| Godina | 2017 |
| Strana od | 1 |
| Strana do | 9 |
| DOI | 10.1007/s12560-017-9298-0 |
| Fettsäurezusammensetzung von Lammfleisch aus verschiedenen Weidengebieten Mezedoniens | |
| Autori | Nina Dimovska, Zuhra Hajrulai-Musliu, Milorad Mirilović, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Branko Suvajdžić i Dragan Vasilev |
|---|---|
| Časopis | Fleischwirtschaft |
| Godina | 2017 |
| Volumen | 87 |
| Broj | 3 |
| Strana od | 249 |
| Strana do | 258 |
| The interactive effects of transportation and lairage time on welfare indicators, carcass and meat quality traits in slaughter pigs | |
| Autori | Nikola Čobanović, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Nenad Parunović, Nikola Betić i Neđeljko Karabasil |
|---|---|
| Časopis | IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science |
| DOI | 10.1088/1755-1315/85/1/012049 |
| Godina | 2017 |
| Volumen | 85 |
| Strana od | 1 |
| Strana do | 8 |
| DOI | 10.1088/1755-1315/85/1/012049 |
| Blood parameters, carcass and meat quality of slaughter pigs with and without liver milk spots | |
| Autori | Nikola Čobanović, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Ljiljana Janković i Neđeljko Karabasil |
|---|---|
| Časopis | Biotechnology in Animal Husbandry |
| DOI | https://doi.org/10.2298/BAH1704397C |
| Godina | 2017 |
| Volumen | 33 |
| Broj | 4 |
| Strana od | 397 |
| Strana do | 407 |
| DOI | https://doi.org/10.2298/BAH1704397C |
| Detection of icaA and icaD genes of Staphylococcus aureus isolated in cases of bovine mastitis in the Republic of Serbia | |
| Autori | Branko Suvajdžić, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Jasna Đorđević i Vera Katić |
|---|---|
| Časopis | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
| DOI | 10.1515/acve-2017-0015 |
| Godina | 2017 |
| Volumen | 67 |
| Broj | 02 |
| Strana od | 168 |
| Strana do | 177 |
| DOI | 10.1515/acve-2017-0015 |
| Qualität und Mikroflora von funktionellen Rohwürsten | |
| Autori | Dragan Vasilev, Milica Jovetic, Danijela Vranic, Vladimir Tomovic, Marija Jokanovic, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Nadja Vasiljevic |
|---|---|
| Časopis | FLEISCHWIRTSCHAFT |
| Godina | 2016 |
| Volumen | 96 |
| Broj | 2 |
| Strana od | 96 |
| Strana do | 102 |
| Effects of various pre-slaughter conditions on pig carcasses and meat quality in a low-input slaughter facility | |
| Autori | Nikola Čobanović, Marija Bošković, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević, Nenad Parunovic, Jasna Đorđević i Neđeljko Karabasil |
|---|---|
| Časopis | SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE |
| DOI | http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6 |
| Godina | 2016 |
| Volumen | 46 |
| Broj | 4 |
| Strana od | 380 |
| Strana do | 390 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6 |
| UPLC-MS/MS determination of histamine levels in canned fish collected from Belgrade retail markets | |
| Autori | Mirjana Dimitrijević, Srđan Stefanović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović, Nevena Ilić i Vesna Đorđević |
|---|---|
| Časopis | TEHNOLOGIJA MESA |
| Godina | 2016 |
| Volumen | 57 |
| Broj | 1 |
| Strana od | 47 |
| Strana do | 56 |
| Effects of various pre-slaughter conditions on pig carcasses and meat quality in a low-input slaughter facility | |
| Autori | Nikola Čobanović, Marija Bošković, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević, Nenad Parunović, Jasna Đorđević i Neđeljko Karabasil |
|---|---|
| Časopis | SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE |
| DOI | http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6 |
| Godina | 2016 |
| Volumen | 46 |
| Broj | 4 |
| Strana od | 380 |
| Strana do | 390 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6 |
| Food hygiene – flexibility in traditional and small meat establishments. | |
| Autori | Neđeljko Karabasil, Tamara Boskovic, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, Vlado Teodorović, Nevena Ilić i Vesna Đorđević |
|---|---|
| Časopis | Procedia Food Science |
| Godina | 2015 |
| Volumen | 5 |
| Broj | iii–v |
| Strana od | 140 |
| Strana do | 143 |
| Uticaj pakovanja u modifikovanoj atmosferi i vakuumu na očuvanje senzornih svojstava odrezaka šarana (Cyprinus carpio) | |
| Autori | Jelena Babić, Milan Milijašević i Mirjana Dimitrijević |
|---|---|
| Časopis | TEHNOLOGIJA MESA |
| Godina | 2015 |
| Volumen | 56 |
| Broj | 1 |
| Strana od | 58 |
| Strana do | 66 |
| Znacaj i upotreba nanopakovanja u industriji hrane | |
| Autori | Mirjana Dimitrijević, Marija Boskovic, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev i Vera Katić |
|---|---|
| Časopis | VETERINARSKI GLASNIK |
| Godina | 2015 |
| Volumen | 69 |
| Broj | 1-2 |
| Strana od | 139 |
| Strana do | 154 |
| Identification of lactic acid bacteria isolated from Serbian traditional fermented sausages Sremski and Lemeski kulen | |
| Autori | Dragan Vasilev, Biljana Aleksić, Aleksandra Tarbuk, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Nikola Čobanović i Nađa Vasiljević |
|---|---|
| Časopis | Procedia Food Science |
| Godina | 2015 |
| Volumen | 5 |
| Strana od | 300 |
| Strana do | 303 |
| Safety aspects of nanotechnology applications in food packaging | |
| Autori | Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Marija Bošković, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Vesna Đorđević, Nataša Kilibarda i Nikola Čobanović |
|---|---|
| Časopis | Procedia Food Science |
| Godina | 2015 |
| Volumen | 5 |
| Strana od | 57 |
| Strana do | 60 |
| A large-scale study of the Trichinella genus in the golden jackal (Canis aureus) population in Serbia | |
| Autori | Dusko Cirovic, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Marija Marković, Nada Ćosić, Mirjana Dimitrijević, Ivana Klun i Olgica Đurković-Đaković |
|---|---|
| Časopis | VETERINARY PARASITOLOGY |
| DOI | 10.1016/j.vetpar.2015.07.022 |
| Godina | 2015 |
| Volumen | 212 |
| Broj | 3-4 |
| Strana od | 253 |
| Strana do | 256 |
| DOI | 10.1016/j.vetpar.2015.07.022 |
| Polinezasićene masne kiseline u mesu riba i njihov značaj za zdravlje ljudi | |
| Autori | Nataša Pavličević, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Vesna Đorđević, Radmila Marković i Slaven Grbić |
|---|---|
| Časopis | TEHNOLOGIJA MESA |
| Godina | 2014 |
| Volumen | 55 |
| Broj | 1 |
| Strana od | 1 |
| Strana do | 7 |
| Polinezasićene masne kiseline u mesu ribe i njihov značaj za zdravlje ljudi | |
| Autori | Natasa Pavlicevic, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Vesna Djordjevic i Radmila Markovic |
|---|---|
| Časopis | TEHNOLOGIJA MESA |
| Godina | 2014 |
| Volumen | 55 |
| Broj | 1 |
| Strana od | 01 |
| Strana do | 08 |
| Effect of modified atmosphere and vacuum packing on selected chemical parameters of rainbow trout (Oncorchynchus mykiss) and carp (Cyprinus carpio) cuts freshness | |
| Autori | Jelena A Babic, Mirjana Dimitrijević, Milan P Milijasevic, Vesna Djordjevic, Radivoj Petronijevic, Slaven Grbic i Aurelija Spiric |
|---|---|
| Časopis | HEMIJSKA INDUSTRIJA |
| Godina | 2014 |
| Volumen | 68 |
| Broj | 1 |
| Strana od | 69 |
| Strana do | 76 |
| Uticaj prethodne obrade pastrmke zamrzavanjem na karakteristike fileta dimljene pastrmke | |
| Autori | Natasa Pavlicevic, Vesna Djordjevic, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Milan Baltić, Marija Bošković i Jelena Petrović |
|---|---|
| Časopis | TEHNOLOGIJA MESA |
| Godina | 2013 |
| Volumen | 54 |
| Broj | 1 |
| Strana od | 57 |
| Strana do | 69 |
| Environmental Cd and Zn Concentracions in Liver and Kidney of European Hare from Different Serbian Regions: Age and Tissue Differences | |
| Autori | Zoran Petrovic, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Sunčica Borozan, Milos Beukovic i Dragan Milicevic |
|---|---|
| Časopis | Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology |
| DOI | 10.1007/s00128-012-0901-7 |
| Godina | 2013 |
| Volumen | 90 |
| Broj | 2 |
| Strana od | 203 |
| Strana do | 207 |
| DOI | 10.1007/s00128-012-0901-7 |
| Distribucija i tendencija kretanja trihineloze kod divljih svinja (Sus scrofa) na području R Srbije | |
| Autori | Milorad Mirilović, Vlado Teodorović, Nenad Savkovic, Milan Tešić, Mirjana Dimitrijević, Zoran Popović i vladimir spegar |
|---|---|
| Časopis | VETERINARSKI GLASNIK |
| Godina | 2013 |
| Volumen | 67 |
| Broj | 3-4 |
| Strana od | 187 |
| Strana do | 199 |
| Ispitivanje uslova transporta svinja do klanice | |
| Autori | Neđeljko Karabasil, Milan Vasiljević, Mirjana Dimitrijević, Marijana Vučinić, Vesna Đorđević, Jelena Ivanović i Jasna Kureljušić |
|---|---|
| Časopis | TEHNOLOGIJA MESA |
| Godina | 2013 |
| Volumen | 54 |
| Broj | 1 |
| Strana od | 1 |
| Strana do | 8 |
| Behavior of Salmonella typhimurium in pork minced meat and pork skin at different storage temperatures. | |
| Autori | Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Nataša Pavlićević, Jasna Kureljušić, Spomenka Đurić, Ivan Sočo i Radoslava Savić-Radovanović |
|---|---|
| Časopis | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
| Godina | 2013 |
| Volumen | 63 |
| Broj | 5-6 |
| Strana od | 655 |
| Strana do | 663 |
| Investigation of the possibility of detection of fluoroquinolones in carp kidney by microbiological diffusion method | |
| Autori | Vesna Djordjevic, Natasa Kilibarda, Milan Baltić, Miroslav Cirkovic, Mirjana Dimitrijević, Dejana Trbovic i Nenad Paunovic |
|---|---|
| Časopis | TEHNOLOGIJA MESA |
| Godina | 2013 |
| Volumen | 54 |
| Broj | 2 |
| Strana od | 130 |
| Strana do | 136 |
| Ispitivanje mikrobiološke kontaminacije površina koje dolaze u kontakt sa mesom u objektu za preradu mesa | |
| Autori | Jelena Ivanovic, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Nenad Antic, Jelena Janjic i Jasna Djordjevic |
|---|---|
| Časopis | TEHNOLOGIJA MESA |
| Godina | 2013 |
| Volumen | 54 |
| Broj | 2 |
| Strana od | 110 |
| Strana do | 116 |
| Blood serum status in broilers fed with increasing concentracions of ochratoxin A | |
| Autori | Jelena Nedeljković - Trailović, Saša Trailović, Mirjana Dimitrijević i Vojislav Ilić |
|---|---|
| Časopis | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
| Godina | 2013 |
| Volumen | 63 |
| Broj | 1 |
| Strana od | 77 |
| Strana do | 88 |
| Istorijski osvrt na higijenu i tehnologiju mesa | |
| Autori | Milan Baltić, Vlado Teodorović, Drago Nedić, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Jelena Đurić |
|---|---|
| Časopis | Veterinarski žurnal Republike Srpske |
| Godina | 2012 |
| Volumen | XII |
| Broj | 1 |
| Strana od | 5 |
| Strana do | 10 |
| Salmonella on pig carcassess during slaughter and processing | |
| Autori | Neđeljko Karabasil, Nataša Pavlicevic, Nataša Galić, Mirjana Dimitrijević, Jasna Lončina, Jelena Ivanović i Milan Baltić |
|---|---|
| Časopis | VETERINARSKI GLASNIK |
| Godina | 2012 |
| Strana od | 377 |
| Strana do | 386 |
| Nalaz salmonela na trupovima svinja u toku klanja i obrade | |
| Autori | Neđeljko Karabasil, Nataša Pavlićević, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Nataša Galić, Jasna Lončina i Jelena Ivanović |
|---|---|
| Časopis | VETERINARSKI GLASNIK |
| Godina | 2012 |
| Volumen | 66 |
| Broj | 5-6 |
| Strana od | 377 |
| Strana do | 386 |
| Nalaz salmonela na površinama u stočnom depou i boksu za omamljivanje svinja. | |
| Autori | Neđeljko Karabasil, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Nataša Pavlićević, Jasna Lončina i Jelena Nedeljković Trailović |
|---|---|
| Časopis | VETERINARSKI GLASNIK |
| Godina | 2012 |
| Volumen | 66 |
| Broj | 3-4 |
| Strana od | 233 |
| Strana do | 242 |
| Environmental prevalence and persistence of Listeria monocytogenes in cold-smoked trout processing plants | |
| Autori | Mirjana Dimitrijević, Robin C Anderson, Neđeljko Karabasil, Nataša Pavlićević, Srđan Jovanović, Jelena Nedeljković - Trailović, Vlado Teodorović, Maja Marković i Slobodan Dojčinović |
|---|---|
| Časopis | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
| Godina | 2011 |
| Volumen | 61 |
| Broj | 4 |
| Strana od | 429 |
| Strana do | 442 |
| Presence of Listeria spp in fish samples, fish products and sea products | |
| Autori | Jelena Kuzmanovic, Ružica Ašanin, Milan Baltić, Dušan Mišić, Mirjana Dimitrijević, Marija Stojanovic, Nikola Asanin i I Kovacevic |
|---|---|
| Časopis | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
| Godina | 2011 |
| Volumen | 61 |
| Broj | 2-3 |
| Strana od | 193 |
| Strana do | 203 |
| Hrana i večna briga za zdravlje | |
| Autori | Milan Baltić, Drago Nedić, Jelena Đurić, Mirjana Dimitrijević i Neđeljko Karabasil |
|---|---|
| Časopis | Veterinarski žurnal Republike Srpske |
| Godina | 2010 |
| Volumen | X |
| Broj | 1 |
| Strana od | 5 |
| Strana do | 9 |
| Potencijalne biološke opasnosti od značaja za HACCP planove u procesu obrade sveže ribe | |
| Autori | Milan Baltić, Natasa Kilibarda, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Marija Dokmanovic |
|---|---|
| Časopis | VETERINARSKI GLASNIK |
| Godina | 2009 |
| Volumen | 63 |
| Broj | 3-4 |
| Strana od | 201 |
| Strana do | 215 |
| Uticaj zamrzavanja ribe na odabrane parametre kvaliteta dimljenog proizvoda | |
| Autori | Natasa Kilibarda, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Ferenc Kiskarolj |
|---|---|
| Časopis | VETERINARSKI GLASNIK |
| Godina | 2009 |
| Volumen | 59 |
| Broj | 2-3 |
| Strana od | 291 |
| Strana do | 302 |
| Effect of fish freezing on selected parameters of smoked product quality | |
| Autori | Natasa Kilibarda, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Ferenc Kiskarolj |
|---|---|
| Časopis | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
| Godina | 2009 |
| Volumen | 59 |
| Broj | 2-3 |
| Strana od | 291 |
| Strana do | 302 |
| Kontrola Listeria monocytogenes u pogonima za proizvodnju hrane | |
| Autori | Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Natasa Kilibarda, Vlado Teodorović i Milan Baltić |
|---|---|
| Časopis | VETERINARSKI GLASNIK |
| Godina | 2008 |
| Volumen | 62 |
| Broj | 5-6 |
| Strana od | 301 |
| Strana do | 317 |
| Značaj salmonela u proizvodnji mesa svinja. 2008. Veterinarski glasnik | |
| Autori | Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Nataša Kilibarda, Vlado Teodorović i Milan Baltić |
|---|---|
| Časopis | VETERINARSKI GLASNIK |
| Godina | 2008 |
| Volumen | 62 |
| Broj | 5-6 |
| Strana od | 259 |
| Strana do | 275 |
| Kontrola Listeria monocytogenes u pogonima za proizvodnju hrane | |
| Autori | Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Natasa Kilibarda, Vlado Teodorović i Milan Baltić |
|---|---|
| Časopis | VETERINARSKI GLASNIK |
| Godina | 2008 |
| Volumen | 62 |
| Broj | 5-6 |
| Strana od | 301 |
| Strana do | 317 |
| Inhibitory Effect of Select Nitrocompounds on Growth and Survivability of Listeria monocytogenes In Vitro | |
| Autori | Mirjana Dimitrijević, Robin C Anderson, TR Calaway, YS Yang, RB Harvey, SC Rickie i David J Nisbet |
|---|---|
| Časopis | JOURNAL OF FOOD PROTECTION |
| Godina | 2006 |
| Volumen | 69 |
| Broj | 5 |
| Strana od | 1061 |
| Strana do | 1065 |
| HACCP u proizvodnji suve šunke | |
| Autori | Ilija Vuković, Mirjana Dimitrijević, Miodrag Tubić, Dragan Vasilev i Draško Kričković |
|---|---|
| Časopis | TEHNOLOGIJA MESA |
| Godina | 2005 |
| Volumen | 46 |
| Broj | 3-4 |
| Strana od | 115 |
| Strana do | 120 |
| Can electrophoretics types of Listeria monocytogenes induce different sensitivity to lactic acid bacteria bacteriocins? | |
| Autori | Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Neđeljko Karabasil, Radislava Teodorović i Olivera Bunčić |
|---|---|
| Časopis | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
| Godina | 2005 |
| Volumen | 55 |
| Broj | 2-3 |
| Strana od | 161 |
| Strana do | 169 |
| Different sensitivity of various serotypes of Listeria monocytogenes to lactic acid bacteria bacteriocins | |
| Autori | Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Milan Baltić i Neđeljko Karabasil |
|---|---|
| Časopis | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
| Godina | 2004 |
| Volumen | 54 |
| Broj | 2-3 |
| Strana od | 201 |
| Strana do | 208 |
| Isolation of motile Aeromonas spp. from fish and their cytotoxic effect on vero cell cultures | |
| Autori | Neđeljko Karabasil, Ružica Ašanin, Milan Baltić, Vlado Teodorović i Mirjana Dimitrijević |
|---|---|
| Časopis | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
| Godina | 2002 |
| Volumen | 52 |
| Broj | 1 |
| Strana od | 3 |
| Strana do | 10 |
| Can food-related environmental factors induce different behavior in two key serovars, 4b and ½ a of Listeria monocytogenes? | |
| Autori | Sava Buncic, Sheryl Avery, Jacline Rocourt i Mirjana Dimitrijević |
|---|---|
| Časopis | INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY |
| Godina | 2001 |
| Broj | 65 |
| Strana od | 201 |
| Strana do | 212 |
| Effect of disinfectants on different strains of Listeria monocytogenes, | |
| Autori | Radislava Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Brana Radenković i Milorad Mirilović |
|---|---|
| Časopis | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
| Godina | 2000 |
| Volumen | 50 |
| Broj | 1 |
| Strana od | 43 |
| Strana do | 51 |
| Sensitivity variations of Listeria monocytogenes types related to the lactic acid bacteria bacteriocins | |
| Autori | Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Milan Baltić i Milorad Mirilović |
|---|---|
| Časopis | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
| Godina | 1999 |
| Volumen | 50 |
| Broj | 1 |
| Strana od | 62 |
| Strana do | 76 |
Radovi sa skupova
| Meat quality: Impact of various pre-slaughter conditions | |
| Autori | Neđeljko Karabasil, Tamara Bošković, Ivan Vićić, Nikola Čobanović, Mirjana Dimitrijević i Vlado Teodorović |
|---|---|
| Naučni skup | The 60th International Meat Industry Conference MEATCON2019 |
| DOI | 10.1088/1755-1315/333/1/012033 |
| Publikacija | IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 333 (2019) 012033, IOP Publishing |
| Godina | 2019 |
| Strana od | ‚1 |
| Strana do | 4 |
| DOI | 10.1088/1755-1315/333/1/012033 |
| Bezbednost hrane – infrastruktura, sistem i resursi | |
| Autori | Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, Drago Nedić i Vlado Teodorović |
|---|---|
| Naučni skup | 23. Godišnje savjetovanja doktora veterinarske medicine Republike Srpske (BiH) |
| Publikacija | Zbornik kratkih sadržaja |
| Godina | 2018 |
| Strana od | 73 |
| Strana do | 74 |
| Senzorne karakteristike i parametri boje sremskog kulena | |
| Autori | Branko Suvajdžić, Nenad Parunović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Nikola Čobanović, Nevena Grković i Dragan Vasilev |
|---|---|
| Naučni skup | 23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem |
| Publikacija | JU Veterinarski institut Republike Srpske „Dr Vaso Butozan“ Banja Luka |
| Godina | 2018 |
| Strana od | 101 |
| Strana do | 102 |
| Ispitivanje kvaliteta dagnji (Mytilus galloprovincialis) biometrijskom, nutritivnom i senzornom analizom | |
| Autori | Nevena Grković, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović i Branko Suvajdžić |
|---|---|
| Naučni skup | 23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem |
| Publikacija | JU Veterinarski institut Republike Srpske „Dr Vaso Butozan“ Banja Luka |
| Godina | 2018 |
| Effect of farm size and abattoir capacity on carcass and meat quality of slaughter pigs | |
| Autori | Nikola Čobanović, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović i Neđeljko Karabasil |
|---|---|
| Naučni skup | 14th Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics EurSafe |
| DOI | 10.3920/978-90-8686-869-8_17 |
| Publikacija | Wageningen Academic Publisher |
| Godina | 2018 |
| Strana od | 121 |
| Strana do | 126 |
| DOI | 10.3920/978-90-8686-869-8_17 |
| Uticaj kapaciteta farme na kvalitet trupa svinja | |
| Autori | Nikola Čobanović, Silvana Stajkovic, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević i Neđeljko Karabasil |
|---|---|
| Naučni skup | 23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem |
| Publikacija | JU Veterinarski institut Republike Srpske „Dr Vaso Butozan“ Banja Luka |
| Godina | 2018 |
| Strana od | 131 |
| Strana do | 132 |
| Changes in hematological, carcass and meat quality parameters associated with liver milk spots in slaughter pigs | |
| Autori | Nikola Čobanović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević i Vlado Teodorović |
|---|---|
| Naučni skup | 9th European Symposium Of Porcine Health Management |
| Godina | 2017 |
| Strana od | 77 |
| Strana do | 78 |
| Senzorne osobine i parametri boje sremskog kulena, tradicionalne fermentisane kobasice. Zbornik kratkih sadržaja | |
| Autori | Branko Suvajdžić, Nenad Parunović, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Nevena Ilić, Nikola Čobanović i Dragan Vasilev |
|---|---|
| Naučni skup | 28. Savetovanje veterinara sa međunarodnim učešćem |
| Godina | 2017 |
| Strana od | 259 |
| Strana do | 260 |
| Perspectives in production of functional meat products | |
| Autori | Dragan Vasilev, Marija Glišić, Vesna Janković, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Branko Suvajdžić i Vlado Teodorović |
|---|---|
| Naučni skup | 59th International Meat Industry Conference MEATCON 2017 |
| DOI | 10.1088/1755-1315/85/1/012033 |
| Publikacija | IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 85 |
| Godina | 2017 |
| Strana od | 012033 |
| DOI | 10.1088/1755-1315/85/1/012033 |
| Some possibilities of fat and salt reduction in fermented sausages | |
| Autori | Dragan Vasilev, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević i Milica Jovetic |
|---|---|
| Naučni skup | 4th International ISEKI-Food conference |
| Publikacija | Book of Abstracts |
| Godina | 2016 |
| Strana od | 171 |
| Primena dobre higijenske prakse i kontrola opasnosti u uslovim tradicionalne proizvodnje | |
| Autori | Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović i Nevena Ilić |
|---|---|
| Naučni skup | 20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem |
| Publikacija | Zbornik kratkih sadržaja |
| Godina | 2015 |
| Strana od | 45 |
| Campylobacter spp. – vodeći alimentarni patogen | |
| Autori | Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović i Nevena Ilić |
|---|---|
| Naučni skup | 20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem |
| Godina | 2015 |
| Pig welfare assessment based on presence of skin lesions on carcass and pathological findings in organs. | |
| Autori | Nikola Čobanović, Neđeljko Karabasil, Nevena Ilić, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, A Cojkic i Ljiljana Janković |
|---|---|
| Naučni skup | International Congress on Animal Hygiene |
| Godina | 2015 |
| Strana od | 26 |
| Strana do | 29 |
| Upotreba aditiva u proizvodima od mesa – problemi i moguće zloupotrebe | |
| Autori | Dragan Vasilev, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Nikola Čobanović i Nevena Ilić |
|---|---|
| Naučni skup | 20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem |
| Publikacija | Zbornik kratkih sadržaja |
| Godina | 2015 |
| Strana od | 41 |
| Strana do | 42 |
| Trichinellosis in the wild carnivores of Republic of Serbia | |
| Autori | Dragan Vasilev, Duško Ćirović, Nada Ćosić, Mirjana Dimitrijević, Milorad Mirilović, Spomenka Đurić i Dragan Gvozdić |
|---|---|
| Naučni skup | 3rd International Symposium on Hunting |
| Publikacija | Book of Abstracts of the 3rd International Symposium on Hunting, „Modern aspects of sustainable management of game populations“ |
| Godina | 2014 |
| Strana od | 67 |
| Strana do | 68 |
| ZNAČAJ I UPOTREBA NANOPAKOVANJA U INDUSTRIJI HRANE | |
| Autori | Mirjana Dimitrijević, Marija Bošković, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev i Vera Katić |
|---|---|
| Naučni skup | 4. Simpozijum bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla, Beograd, Srbija |
| Godina | 2014 |
| ANALITIČKE METODE ZA ODREĐIVANJE AFLATOKSINA U HRANI ZA ŽIVOTINJE | |
| Autori | Srdjan Stefanovic, Jelena Nedeljković - Trailović, Vera Katić, Dragan Milicevic, S Jankovic, Tatjana Radicevic i Mirjana Dimitrijević |
|---|---|
| Naučni skup | 4. Simpozijum bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla |
| Godina | 2014 |
| Nalaz teških metala i metaloida u tkivima riba kao indikator zagađenja životne sredine | |
| Autori | Milan Baltić, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević i Radmila Marković |
|---|---|
| Naučni skup | XXXIV Seminar za inovacije znanja veterinara |
| Godina | 2013 |
| Strana od | 75 |
| Strana do | 91 |
| Kampilobakterioza-preventivne i kontrolne mere u proizvodnji mesa brojlera | |
| Autori | Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Milan Baltić, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev i Nikola Čobanović |
|---|---|
| Naučni skup | 22. Savetovanje živinara |
| Godina | 2013 |
| Camylobacteriosis – Food as a source of Infection | |
| Autori | Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Vesna Djordjevic, Jelena A Petrovic, Jelena Petkovic i Vlado Teodorović |
|---|---|
| Naučni skup | International 57th Meat Industry Conference „Meat and Meat Products – Perspectives of Sustainable Production“ |
| Godina | 2013 |
| Sensory evaluation of selected quality parameters during storage of cold smoked trout packed in vacum and modified atmosphere | |
| Autori | Nataša Pavlićević, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Vesna Đorđević, Radmila Marković i Milorad Mirilović |
|---|---|
| Naučni skup | 57th meat industry conference |
| Godina | 2013 |
| Strana od | 309 |
| Strana do | 315 |
| Fish-borne parasitic zoonoses with special reference to anthropogenic impact | |
| Autori | Milan Baltić, Marija Bošković, Vesna Đorđević, Mirjana Dimitrijević, Radmila Marković i Nataša Pavlićević |
|---|---|
| Naučni skup | VI međunarodna konferencija „Akvakultura i ribarstvo“, 12-14. Juna 2013. |
| Publikacija | VI International Conference ”Water & Fish”, Belgrade, Zemun, June, 12-14 th, 2013 |
| Godina | 2013 |
| Strana od | 129 |
| Strana do | 135 |
| Lactic acid bacteria: effect on quality and safety of fishery products | |
| Autori | Nataša Pavlićević, Vesna Đorđević, Mirjana Dimitrijević, Marija Bošković, Radmila Marković i Milan Baltić |
|---|---|
| Naučni skup | VI International Conference "Water & Fish" |
| Publikacija | VI International Conference ”Water & Fish” |
| Godina | 2013 |
| Strana od | 436 |
| Strana do | 442 |
| Effects of the application of the trichinellosis control program in the endemic part of Serbia | |
| Autori | Milan Tešić, Vlado Teodorović, Milorad Mirilović, Mirjana Dimitrijević, Drago Nedic, Milena Živojinović i Ljubomir Stojiljković |
|---|---|
| Naučni skup | International Conference »Biological Food Safety&Quality«, |
| Publikacija | Conference Proceedings of the International Conference »Biological Food Safety&Quality«, October, 4-5, 2012, |
| Godina | 2012 |
| Strana od | 78 |
| Strana do | 80 |
| Značaj dobre proizvođačke prakse u domaćinstvima za bezbednost hrane | |
| Autori | Milan Baltić, Jelena Đurić, Jasna Lončina, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Radmila Marković i Jelena Ivanović |
|---|---|
| Naučni skup | 22. Savetovanje veterinara Srbije |
| Godina | 2011 |
| Strana od | 85 |
| Strana do | 94 |
| Recent views on postmortem aging in fish | |
| Autori | Milan Baltić, Jasna Lončina, Mirjana Dimitrijević, Vesna Đorđević, Radmila Marković, Neđeljko Karabasil i Nataša Pavlićević |
|---|---|
| Naučni skup | V međunarodna konferencija "Akvakultura i ribarstvo", 1. - 3. juna 2011. |
| Publikacija | V međunarodna konferencija „Akvakultura i ribarstvo“, 1-3. juna 2011. |
| Godina | 2011 |
| Strana od | 158 |
| Strana do | 164 |
| Ispitivanje energetske vrednosti konzervi mesnog nareska četiri različita proizvođača | |
| Autori | Nataša Glamočlija, Slađan Trajković, Mirjana Dimitrijević, Milica Todorović i Milan Baltić |
|---|---|
| Naučni skup | 21. Savetovanja veterinara Srbije |
| Godina | 2010 |
| Tradicionalni proizvodi od mesa u duhu dobre proizvođačke prakse | |
| Autori | Milan Baltić, Jelena Đurić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Radmila Marković i Nataša Kilibarda |
|---|---|
| Naučni skup | Tradicija i budućnost stočarstva u brdsko planinskom području sa posebnim osvrtom na Sjeničko-Peštersku visoravan |
| Godina | 2010 |
| Strana od | 86 |
| Strana do | 107 |
| Ispitivanje bakteriološkog statusa usitnjenog goveđeg i svinjskog mesa na beogradskom tržištu | |
| Autori | Jelena Đurić, Slobodanka Janjićijević, Mirjana Dimitrijević, Nataša Glamočlija i Milan Baltić |
|---|---|
| Naučni skup | 21. Savetovanja veterinara Srbije |
| Godina | 2010 |
| Strana od | 140 |
| Strana do | 141 |
| Istorijski osvrt na proizvodnju mesa u Srbiji | |
| Autori | Milan Baltić, Jelena Đurić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Radmila Marković, Milorad Mirilović i Nataša Pavlicevic |
|---|---|
| Naučni skup | 21. Savetovanje veterinara Srbije |
| Godina | 2010 |
| Strana od | 249 |
| Strana do | 259 |
| Značaj ribe u ishrani ljudi | |
| Autori | Milan Baltić, Nataša Kilibarda, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Jelena Đurić |
|---|---|
| Naučni skup | XXXI seminara za inovacije znanja veterinara |
| Godina | 2010 |
| Strana od | 39 |
| Strana do | 59 |
| Meso u tradicionalnoj srpskoj kuhinji | |
| Autori | Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Neđeljko Karabasil, Jelena Đurić, Radmila Marković i Natasa Pavlicevic |
|---|---|
| Naučni skup | Bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla |
| Godina | 2010 |
| Strana od | 44 |
| Strana do | 54 |
| Ispitivanje bakteriološkog statusa ćevapčića na beogradskom tržištu | |
| Autori | Slobodanka Janjićijević, Jelena Đurić, Mirjana Dimitrijević, Jelena Ivanović i Milan Baltić |
|---|---|
| Naučni skup | Drugi simpozijum bezbednosti i kvaliteta namirnica animalnog porekla |
| Godina | 2010 |
| Strana od | 125 |
| Strana do | 125 |
| Obim i struktura proizvodnje dimljene ribe u svetu na početku 21. veka | |
| Autori | Ljuba Popović, Nataša Kilibarda, Mirjana Dimitrijević, Marija Dokmanović i Milan Baltić |
|---|---|
| Naučni skup | Savetovanje veterinara Srbije (sa međunarodnim učešćem) |
| Godina | 2009 |
| Strana od | 104 |
| Strana do | 106 |