доц. др Никола Чобановић
доцент
| Катедра за хигијену и технологију намирница анималног порекла | |
| 062/886 82 43 |
Научно истраживачки радови
Књиге
| Kontrola namirnica animalnog porekla - Praktikum | |
| Аутори | Неђељко Карабасил, Радослава Савић-Радовановић, Silvana Stajković, Никола Чобановић, and Бранко Сувајџић |
|---|---|
| Издавач | Univerzitet u Beogradu, Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila |
| ISBN | 978-86-80446-33-2 |
| Година | 2020 |
| Тип књиге | помоћни уџбеник |
| Број страна | 169 |
Радови у часописима
| The effects of season on health, welfare, and carcass and meat quality of slaughter pigs | |
| Аутори | Никола Чобановић, Silvana Stajkovic, Bojan Blagojević, Nikola Betić, Мирјана Димитријевић, Драган Василев, and Неђељко Карабасил |
|---|---|
| Часопис | INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOMETEOROLOGY |
| DOI | https://doi.org/10.1007/s00484-020-01977-y |
| Година | 2020 |
| Страна од | 1 |
| Страна до | 11 |
| DOI | https://doi.org/10.1007/s00484-020-01977-y |
| Identifying Physiological Stress Biomarkers for Prediction of Pork Quality Variation | |
| Аутори | Никола Чобановић, Сања Станковић, Мирјана Димитријевић, Бранко Сувајџић, Невена Грковић, Драган Василев, and Неђељко Карабасил |
|---|---|
| Часопис | Animals |
| DOI | https://doi.org/10.3390/ani10040614 |
| Година | 2020 |
| Волумен | 10 |
| Број | 4 |
| Страна од | 1 |
| Страна до | 18 |
| DOI | https://doi.org/10.3390/ani10040614 |
| Coherence of Clinical Symptoms at Antemortem Inspection and Pathological Lesions at Postmortem Inspection in Slaughter Pigs | |
| Аутори | Никола Чобановић, Уршка Јамникар-Цигленечки, Андреј Кирбиш, Мања Крижман, Марина Штукељ, Иван Вићић, and Неђељко Карабасил |
|---|---|
| Часопис | KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI |
| DOI | 10.9775/kvfd.2020.23884 |
| Година | 2020 |
| Волумен | 26 |
| Број | 4 |
| Страна од | 1 |
| Страна до | 7 |
| DOI | 10.9775/kvfd.2020.23884 |
| IMPACT OF VARIOUS HOUSING CONDITIONS ON THE OCCURRENCE OF PATHOLOGICAL LESIONS IN SLAUGHTERED PIGS | |
| Аутори | Никола Чобановић, Уршка Јамникар-Цигленечки, Андреј Кирбиш, Мања Крижман, Марина Штукељ, and Неђељко Карабасил |
|---|---|
| Часопис | ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК |
| DOI | 10.2298/VETGL190318010C |
| Година | 2019 |
| Волумен | 73 |
| Број | 1 |
| Страна од | 17 |
| Страна до | 29 |
| DOI | 10.2298/VETGL190318010C |
| Slaughterline records of various postmortem pathological lesions and their influence on carcass and meat quality in slaughtered pigs | |
| Аутори | Никола Чобановић, Љиљана Јанковић, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Бранислав Курељушић, and Неђељко Карабасил |
|---|---|
| Часопис | ANIMAL SCIENCE JOURNAL |
| DOI | 10.1111/asj.13287 |
| Година | 2019 |
| Страна од | 1 |
| Страна до | 9 |
| DOI | 10.1111/asj.13287 |
| Effect of broiler slaughter weight on meat yield and quality | |
| Аутори | Александра Николић, Милијана Бабић, Јелена Јовановић, Никола Чобановић, Ивана Бранковић Лазић, Лазар Милојевић, and Ненад Паруновић |
|---|---|
| Часопис | ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА |
| DOI | 10.18485/meattech.2019.60.1.3 |
| Година | 2019 |
| Волумен | 60 |
| Број | 1 |
| Страна од | 17 |
| Страна до | 23 |
| DOI | 10.18485/meattech.2019.60.1.3 |
| Blood parameters, carcass and meat quality of slaughter pigs with and without liver milk spots | |
| Аутори | Никола Чобановић, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Љиљана Јанковић, and Неђељко Карабасил |
|---|---|
| Часопис | Biotechnology in Animal Husbandry |
| DOI | https://doi.org/10.2298/BAH1704397C |
| Година | 2017 |
| Волумен | 33 |
| Број | 4 |
| Страна од | 397 |
| Страна до | 407 |
| DOI | https://doi.org/10.2298/BAH1704397C |
| The interactive effects of transportation and lairage time on welfare indicators, carcass and meat quality traits in slaughter pigs | |
| Аутори | Никола Чобановић, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Ненад Паруновић, Никола Бетић, and Неђељко Карабасил |
|---|---|
| Часопис | IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science |
| DOI | 10.1088/1755-1315/85/1/012049 |
| Година | 2017 |
| Волумен | 85 |
| Страна од | 1 |
| Страна до | 8 |
| DOI | 10.1088/1755-1315/85/1/012049 |
| Association of the severity of lung lesions with carcass and meat quality in slaughter pigs | |
| Аутори | Неђељко Карабасил, Никола Чобановић, Ивана Вучићевић, Силвана Стајковић, Жолт Бечкеи, Petra Forgach, and Сања Алексић-Ковачевић |
|---|---|
| Часопис | ACTA VETERINARIA HUNGARICA |
| DOI | 10.1556/004.2017.034 |
| Година | 2017 |
| Волумен | 65 |
| Број | 3 |
| Страна од | 354 |
| Страна до | 365 |
| DOI | 10.1556/004.2017.034 |
| Effect of age of young simmental bulls on dressing percentage | |
| Аутори | Милош Петровић, Радојица Ђоковић, Марко Цинцовић, Зоран Илић, Милун Петровић, Никола Чобановић, and Неђељко Карабасил |
|---|---|
| Часопис | Acta Agriculturae Serbica |
| Година | 2017 |
| Волумен | 43 |
| Страна од | 11 |
| Страна до | 21 |
| Molecular identification of Prototheca zopfii genotype 2 mastitis isolates and their influence on the milk somatic cell count | |
| Аутори | Бранко Сувајџић, Драган Василев, Неђељко Карабасил, Иван Вучуровић, Никола Чобановић, Milijana Babić, and Вера Катић |
|---|---|
| Часопис | VETERINARSKI ARHIV |
| DOI | 10.24099/vet.arhiv.151219 |
| Година | 2017 |
| Волумен | 87 |
| Број | 3 |
| Страна од | 249 |
| Страна до | 258 |
| DOI | 10.24099/vet.arhiv.151219 |
| The correlation between selected computer assisted sperm analysis parameters and bull fertility | |
| Аутори | Александар Цојкић, Владимир Димитријевић, Мила Савић, Иван Јеремић, Дејан Вуковић, Никола Чобановић, Саша Обрадовић, and Бранко Петрујкић |
|---|---|
| Часопис | VETERINARSKI ARHIV |
| Година | 2017 |
| Волумен | 87 |
| Број | 2 |
| Страна од | 129 |
| Страна до | 137 |
| Effects of various pre-slaughter conditions on pig carcasses and meat quality in a low-input slaughter facility | |
| Аутори | Никола Чобановић, Marija Bošković, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević, Nenad Parunovic, Jasna Đorđević, and Neđeljko Karabasil |
|---|---|
| Часопис | SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE |
| DOI | http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6 |
| Година | 2016 |
| Волумен | 46 |
| Број | 4 |
| Страна од | 380 |
| Страна до | 390 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6 |
| Effects of various pre-slaughter conditions on pig carcasses and meat quality in a low-input slaughter facility | |
| Аутори | Никола Чобановић, Marija Bošković, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, Nenad Parunović, Јасна Ђорђевић, and Неђељко Карабасил |
|---|---|
| Часопис | SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE |
| DOI | http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6 |
| Година | 2016 |
| Волумен | 46 |
| Број | 4 |
| Страна од | 380 |
| Страна до | 390 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6 |
| Carcass Quality and Hematological Alterations Associated with Lung Lesions in Slaughter Pigs | |
| Аутори | Никола Чобановић, Неђељко Карабасил, Aleksandar Cojkić, Драган Василев, and Silvana Stajkovic |
|---|---|
| Часопис | Scientific Papers: Animal Science and Biotechnologies |
| Година | 2016 |
| Волумен | 49 |
| Број | 1 |
| Страна од | 236 |
| Страна до | 240 |
| THE INFLUENCE OF PRE-MORTEM CONDITIONS ON PALE, SOFT AND EXUDATIVE (PSE) AND DARK, FIRM AND DRY (DFD) PORK MEAT | |
| Аутори | Никола Чобановић, Neđeljko Karabasil, Silvana Stajkovic, Nevena Ilić, Бранко Сувајџић, Miloš Petrović, and Vlado Teodorović |
|---|---|
| Часопис | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
| DOI | 0.1515/acve-2016-0015 |
| Година | 2016 |
| Волумен | 66 |
| Број | 2 |
| Страна од | 172 |
| Страна до | 186 |
| DOI | 0.1515/acve-2016-0015 |
| UPLC-MS/MS determination of histamine levels in canned fish collected from Belgrade retail markets | |
| Аутори | Mirjana Dimitrijević, Srđan Stefanović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Никола Чобановић, Nevena Ilić, and Vesna Đorđević |
|---|---|
| Часопис | ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА |
| Година | 2016 |
| Волумен | 57 |
| Број | 1 |
| Страна од | 47 |
| Страна до | 56 |
| Safety aspects of nanotechnology applications in food packaging | |
| Аутори | Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Marija Bošković, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Vesna Đorđević, Nataša Kilibarda, and Никола Чобановић |
|---|---|
| Часопис | Procedia Food Science |
| Година | 2015 |
| Волумен | 5 |
| Страна од | 57 |
| Страна до | 60 |
| HRONIČNI MASTITIS KRAVA UZROKOVAN STREPTOCOCCUS DYSGALACTIAE - PRIKAZ SLUČAJA | |
| Аутори | Aleksandar Cojkić, Никола Чобановић, Бранко Сувајџић, Mila Savić, Branko Petrujkić, and Vladimir Dimitrijević |
|---|---|
| Часопис | ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК |
| DOI | 10.2298/VETGL1504303C |
| Година | 2015 |
| Волумен | 69 |
| Број | 3-4 |
| Страна од | 303 |
| Страна до | 314 |
| DOI | 10.2298/VETGL1504303C |
| Identification of lactic acid bacteria isolated from Serbian traditional fermented sausages Sremski and Lemeski kulen | |
| Аутори | Dragan Vasilev, Biljana Aleksić, Aleksandra Tarbuk, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Никола Чобановић, and Nađa Vasiljević |
|---|---|
| Часопис | Procedia Food Science |
| Година | 2015 |
| Волумен | 5 |
| Страна од | 300 |
| Страна до | 303 |
| Uticaj vakuum-pakovanja i pakovanja sa modifikovanom atmosferom na sadržaj ukupnog isparljivog azota i senzornu ocenu mlevenog mesa | |
| Аутори | Jasna Đorđević, Nikola Čobanović, Marija Bošković, Marija Dokmanović, Nevena Ilić, Biljana Pećanac, and Milan Baltić |
|---|---|
| Часопис | Veterinarski žurnal Republike Srpske |
| DOI | 10.7251/VETJ1402257DJ |
| Година | 2014 |
| Волумен | 14 |
| Број | 2 |
| Страна од | 257 |
| Страна до | 265 |
| DOI | 10.7251/VETJ1402257DJ |
Радови са скупова
| Relationship between skin lesion severity and physiological stress indicators, carcass and meat quality of slaughter pigs | |
| Аутори | Никола Чобановић and Неђељко Карабасил |
|---|---|
| Научни скуп | 11th European Symposium Of Porcine Health Management |
| Година | 2019 |
| Страна од | 439 |
| Страна до | 439 |
| Effects of RYR1 gene mutation on the health, welfare, carcass and meat quality in slaughter pigs | |
| Аутори | Никола Чобановић, Silvana Stajkovic, Невена Грковић, Бранко Сувајџић, Драган Василев, and Неђељко Карабасил |
|---|---|
| Научни скуп | The 60th International Meat Industry Conference MEATCON2019 |
| DOI | doi:10.1088/1755-1315/333/1/012051 |
| Публикација | IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 333 (2019) 012051 |
| Година | 2019 |
| Страна од | 1 |
| Страна до | 8 |
| DOI | doi:10.1088/1755-1315/333/1/012051 |
| Meat quality: Impact of various pre-slaughter conditions | |
| Аутори | Неђељко Карабасил, Tamara Bošković, Ivan Vićić, Никола Чобановић, Мирјана Димитријевић, and Владо Теодоровић |
|---|---|
| Научни скуп | The 60th International Meat Industry Conference MEATCON2019 |
| DOI | 10.1088/1755-1315/333/1/012033 |
| Публикација | IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 333 (2019) 012033, IOP Publishing |
| Година | 2019 |
| Страна од | ‚1 |
| Страна до | 4 |
| DOI | 10.1088/1755-1315/333/1/012033 |
| Bacterial microflora of pneumonic lungs in immunosupressed piglets | |
| Аутори | Жолт Бечкеи, Mila Savić, Elmin Tarić, Nikola Čobanović, Katarina Radisavljević, Renata Relić, Aleksandar Cojkić, Mladen Rašeta, Ferenc Kiskároly, József Özvegy, László Nagy-András, and Vladimir Polaček |
|---|---|
| Научни скуп | 16th symposium with international participation "Health care, selection and reproduction of swine" |
| DOI | - |
| Публикација | Proceedings book of the 16th symposium with international participation "Health care, selection and reproduction of swine" |
| Година | 2018 |
| Страна од | 155 |
| Страна до | 157 |
| DOI | - |
| Senzorne karakteristike i parametri boje sremskog kulena | |
| Аутори | Бранко Сувајџић, Nenad Parunović, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Никола Чобановић, Невена Грковић, and Драган Василев |
|---|---|
| Научни скуп | 23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem |
| Публикација | ЈУ Ветеринарски институт Републике Српске „Др Васо Бутозан“ Бања Лука |
| Година | 2018 |
| Страна од | 101 |
| Страна до | 102 |
| Ispitivanje kvaliteta dagnji (Mytilus galloprovincialis) biometrijskom, nutritivnom i senzornom analizom | |
| Аутори | Невена Грковић, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Неђељко Карабасил, Драган Василев, Никола Чобановић, and Бранко Сувајџић |
|---|---|
| Научни скуп | 23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem |
| Публикација | ЈУ Ветеринарски институт Републике Српске „Др Васо Бутозан“ Бања Лука |
| Година | 2018 |
| Effect of farm size and abattoir capacity on carcass and meat quality of slaughter pigs | |
| Аутори | Никола Чобановић, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, and Неђељко Карабасил |
|---|---|
| Научни скуп | 14th Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics EurSafe |
| DOI | 10.3920/978-90-8686-869-8_17 |
| Публикација | Wageningen Academic Publisher |
| Година | 2018 |
| Страна од | 121 |
| Страна до | 126 |
| DOI | 10.3920/978-90-8686-869-8_17 |
| Uticaj kapaciteta farme na kvalitet trupa svinja | |
| Аутори | Никола Чобановић, Silvana Stajkovic, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, and Неђељко Карабасил |
|---|---|
| Научни скуп | 23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem |
| Публикација | ЈУ Ветеринарски институт Републике Српске „Др Васо Бутозан“ Бања Лука |
| Година | 2018 |
| Страна од | 131 |
| Страна до | 132 |
| Changes in hematological, carcass and meat quality parameters associated with liver milk spots in slaughter pigs | |
| Аутори | Никола Чобановић, Неђељко Карабасил, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, and Владо Теодоровић |
|---|---|
| Научни скуп | 9th European Symposium Of Porcine Health Management |
| Година | 2017 |
| Страна од | 77 |
| Страна до | 78 |
| Analysis of the degree covering of young bull carcass with fat tissue according to EU standard | |
| Аутори | Милош Петровић, Радојица Ђоковић, Милун Петровић, Марко Цинцовић, Зоран Илић, Никола Чобановић, and Неђељко Карабасил |
|---|---|
| Научни скуп | 6th International Symposium on Agricultural Science |
| Година | 2017 |
| Страна од | 46 |
| Senzorne osobine i parametri boje sremskog kulena, tradicionalne fermentisane kobasice. Zbornik kratkih sadržaja | |
| Аутори | Бранко Сувајџић, Ненад Паруновић, Неђељко Карабасил, Мирјана Димитријевић, Невена Илић, Никола Чобановић, and Драган Василев |
|---|---|
| Научни скуп | 28. Savetovanje veterinara sa međunarodnim učešćem |
| Година | 2017 |
| Страна од | 259 |
| Страна до | 260 |
| Primena dobre higijenske prakse i kontrola opasnosti u uslovim tradicionalne proizvodnje | |
| Аутори | Неђељко Карабасил, Владо Теодоровић, Мирјана Димитријевић, Драган Василев, Никола Чобановић, and Невена Илић |
|---|---|
| Научни скуп | 20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem |
| Публикација | Zbornik kratkih sadržaja |
| Година | 2015 |
| Страна од | 45 |
| Pig welfare assessment based on presence of skin lesions on carcass and pathological findings in organs. | |
| Аутори | Никола Чобановић, Неђељко Карабасил, Невена Илић, Мирјана Димитријевић, Драган Василев, A Cojkic, and Љиљана Јанковић |
|---|---|
| Научни скуп | International Congress on Animal Hygiene |
| Година | 2015 |
| Страна од | 26 |
| Страна до | 29 |
| Upotreba aditiva u proizvodima od mesa – problemi i moguće zloupotrebe | |
| Аутори | Драган Василев, Владо Теодоровић, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Никола Чобановић, and Невена Илић |
|---|---|
| Научни скуп | 20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem |
| Публикација | Zbornik kratkih sadržaja |
| Година | 2015 |
| Страна од | 41 |
| Страна до | 42 |
| Campylobacter spp. – vodeći alimentarni patogen | |
| Аутори | Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Неђељко Карабасил, Драган Василев, Никола Чобановић, and Невена Илић |
|---|---|
| Научни скуп | 20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem |
| Година | 2015 |
| Testing constitution and reproductive potential of Svrljig zackel sheep for organic production in East Serbia | |
| Аутори | Aleksandar Cojkić, Мила Савић, Жолт Бечкеи, Бранко Петрујкић, Владимир Димитријевић, Никола Чобановић, Lidija Milovanović, and Mensur Vegara |
|---|---|
| Научни скуп | Sixth International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2015” |
| Година | 2015 |
| Страна од | 1151 |
| Страна до | 1155 |
| Kompleks respiratornih oboljenja svinja (Porcine respiratory disease complex) – virusni uzročnici | |
| Аутори | Aleksandar Cojkić, Никола Чобановић, Предраг Симеуновић, Мила Савић, Бранко Петрујкић, Иван Вујанац, Јован Бојковски, and Жолт Бечкеи |
|---|---|
| Научни скуп | 13. Simpozijum zdravstvene zaštite, selekcije i reprodukcije svinja, sa međunarodnim učešćem |
| DOI | - |
| Публикација | Zbornik radova 13. Simpozijuma zdravstvene zaštite, selekcije i reprodukcije svinja |
| Година | 2015 |
| Страна од | 48 |
| Страна до | 56 |
| DOI | - |
| Kampilobakterioza-preventivne i kontrolne mere u proizvodnji mesa brojlera | |
| Аутори | Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Милан Балтић, Владо Теодоровић, Драган Василев, and Никола Чобановић |
|---|---|
| Научни скуп | 22. Savetovanje živinara |
| Година | 2013 |
| Some characteristics of fermented sausages produced with commercial probiotic Lactobacillus casei LC 01 and potential probiotic Lactobacillus plantarum 564 isolated from Sjenica cheese | |
| Аутори | Драган Василев, Зорица Радуловић, Немања Мирковић, Душан Кекуш, Милица Петрушић, and Никола Чобановић |
|---|---|
| Научни скуп | International 57th meat industry conference |
| Публикација | Proceedings of International 57th meat industry conference |
| Година | 2013 |
| Страна од | 293 |
| Страна до | 298 |