Навигација

доц. др Никола Чобановић

доцент

	Катедра за хигијену и технологију намирница анималног порекла

	062/886 82 43

Научно истраживачки радови

Књиге

Kontrola namirnica animalnog porekla - Praktikum
Аутори	Неђељко Карабасил, Радослава Савић-Радовановић, Silvana Stajković, Никола Чобановић и Бранко Сувајџић
Издавач	Univerzitet u Beogradu, Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila
ISBN	978-86-80446-33-2
Година	2020
Тип књиге	помоћни уџбеник
Број страна	169

Радови у часописима

The effects of season on health, welfare, and carcass and meat quality of slaughter pigs
Аутори	Никола Чобановић, Silvana Stajkovic, Bojan Blagojević, Nikola Betić, Мирјана Димитријевић, Драган Василев и Неђељко Карабасил
Часопис	INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOMETEOROLOGY
DOI	https://doi.org/10.1007/s00484-020-01977-y
Година	2020
Страна од	1
Страна до	11
DOI	https://doi.org/10.1007/s00484-020-01977-y

Identifying Physiological Stress Biomarkers for Prediction of Pork Quality Variation
Аутори	Никола Чобановић, Сања Станковић, Мирјана Димитријевић, Бранко Сувајџић, Невена Грковић, Драган Василев и Неђељко Карабасил
Часопис	Animals
DOI	https://doi.org/10.3390/ani10040614
Година	2020
Волумен	10
Број	4
Страна од	1
Страна до	18
DOI	https://doi.org/10.3390/ani10040614

Coherence of Clinical Symptoms at Antemortem Inspection and Pathological Lesions at Postmortem Inspection in Slaughter Pigs
Аутори	Никола Чобановић, Уршка Јамникар-Цигленечки, Андреј Кирбиш, Мања Крижман, Марина Штукељ, Иван Вићић и Неђељко Карабасил
Часопис	KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
DOI	10.9775/kvfd.2020.23884
Година	2020
Волумен	26
Број	4
Страна од	1
Страна до	7
DOI	10.9775/kvfd.2020.23884

IMPACT OF VARIOUS HOUSING CONDITIONS ON THE OCCURRENCE OF PATHOLOGICAL LESIONS IN SLAUGHTERED PIGS
Аутори	Никола Чобановић, Уршка Јамникар-Цигленечки, Андреј Кирбиш, Мања Крижман, Марина Штукељ и Неђељко Карабасил
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
DOI	10.2298/VETGL190318010C
Година	2019
Волумен	73
Број	1
Страна од	17
Страна до	29
DOI	10.2298/VETGL190318010C

Slaughterline records of various postmortem pathological lesions and their influence on carcass and meat quality in slaughtered pigs
Аутори	Никола Чобановић, Љиљана Јанковић, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Бранислав Курељушић и Неђељко Карабасил
Часопис	ANIMAL SCIENCE JOURNAL
DOI	10.1111/asj.13287
Година	2019
Страна од	1
Страна до	9
DOI	10.1111/asj.13287

Effect of broiler slaughter weight on meat yield and quality
Аутори	Александра Николић, Милијана Бабић, Јелена Јовановић, Никола Чобановић, Ивана Бранковић Лазић, Лазар Милојевић и Ненад Паруновић
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
DOI	10.18485/meattech.2019.60.1.3
Година	2019
Волумен	60
Број	1
Страна од	17
Страна до	23
DOI	10.18485/meattech.2019.60.1.3

Blood parameters, carcass and meat quality of slaughter pigs with and without liver milk spots
Аутори	Никола Чобановић, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Љиљана Јанковић и Неђељко Карабасил
Часопис	Biotechnology in Animal Husbandry
DOI	https://doi.org/10.2298/BAH1704397C
Година	2017
Волумен	33
Број	4
Страна од	397
Страна до	407
DOI	https://doi.org/10.2298/BAH1704397C

The interactive effects of transportation and lairage time on welfare indicators, carcass and meat quality traits in slaughter pigs
Аутори	Никола Чобановић, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Ненад Паруновић, Никола Бетић и Неђељко Карабасил
Часопис	IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science
DOI	10.1088/1755-1315/85/1/012049
Година	2017
Волумен	85
Страна од	1
Страна до	8
DOI	10.1088/1755-1315/85/1/012049

Association of the severity of lung lesions with carcass and meat quality in slaughter pigs
Аутори	Неђељко Карабасил, Никола Чобановић, Ивана Вучићевић, Силвана Стајковић, Жолт Бечкеи, Petra Forgach и Сања Алексић-Ковачевић
Часопис	ACTA VETERINARIA HUNGARICA
DOI	10.1556/004.2017.034
Година	2017
Волумен	65
Број	3
Страна од	354
Страна до	365
DOI	10.1556/004.2017.034

Effect of age of young simmental bulls on dressing percentage
Аутори	Милош Петровић, Радојица Ђоковић, Марко Цинцовић, Зоран Илић, Милун Петровић, Никола Чобановић и Неђељко Карабасил
Часопис	Acta Agriculturae Serbica
Година	2017
Волумен	43
Страна од	11
Страна до	21

Molecular identification of Prototheca zopfii genotype 2 mastitis isolates and their influence on the milk somatic cell count
Аутори	Бранко Сувајџић, Драган Василев, Неђељко Карабасил, Иван Вучуровић, Никола Чобановић, Milijana Babić и Вера Катић
Часопис	VETERINARSKI ARHIV
DOI	10.24099/vet.arhiv.151219
Година	2017
Волумен	87
Број	3
Страна од	249
Страна до	258
DOI	10.24099/vet.arhiv.151219

The correlation between selected computer assisted sperm analysis parameters and bull fertility
Аутори	Александар Цојкић, Владимир Димитријевић, Мила Савић, Иван Јеремић, Дејан Вуковић, Никола Чобановић, Саша Обрадовић и Бранко Петрујкић
Часопис	VETERINARSKI ARHIV
Година	2017
Волумен	87
Број	2
Страна од	129
Страна до	137

Effects of various pre-slaughter conditions on pig carcasses and meat quality in a low-input slaughter facility
Аутори	Никола Чобановић, Marija Bošković, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević, Nenad Parunovic, Jasna Đorđević и Neđeljko Karabasil
Часопис	SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
DOI	http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6
Година	2016
Волумен	46
Број	4
Страна од	380
Страна до	390
DOI	http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6

Effects of various pre-slaughter conditions on pig carcasses and meat quality in a low-input slaughter facility
Аутори	Никола Чобановић, Marija Bošković, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, Nenad Parunović, Јасна Ђорђевић и Неђељко Карабасил
Часопис	SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
DOI	http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6
Година	2016
Волумен	46
Број	4
Страна од	380
Страна до	390
DOI	http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6

Carcass Quality and Hematological Alterations Associated with Lung Lesions in Slaughter Pigs
Аутори	Никола Чобановић, Неђељко Карабасил, Aleksandar Cojkić, Драган Василев и Silvana Stajkovic
Часопис	Scientific Papers: Animal Science and Biotechnologies
Година	2016
Волумен	49
Број	1
Страна од	236
Страна до	240

THE INFLUENCE OF PRE-MORTEM CONDITIONS ON PALE, SOFT AND EXUDATIVE (PSE) AND DARK, FIRM AND DRY (DFD) PORK MEAT
Аутори	Никола Чобановић, Neđeljko Karabasil, Silvana Stajkovic, Nevena Ilić, Бранко Сувајџић, Miloš Petrović и Vlado Teodorović
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
DOI	0.1515/acve-2016-0015
Година	2016
Волумен	66
Број	2
Страна од	172
Страна до	186
DOI	0.1515/acve-2016-0015

UPLC-MS/MS determination of histamine levels in canned fish collected from Belgrade retail markets
Аутори	Mirjana Dimitrijević, Srđan Stefanović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Никола Чобановић, Nevena Ilić и Vesna Đorđević
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2016
Волумен	57
Број	1
Страна од	47
Страна до	56

Safety aspects of nanotechnology applications in food packaging
Аутори	Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Marija Bošković, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Vesna Đorđević, Nataša Kilibarda и Никола Чобановић
Часопис	Procedia Food Science
Година	2015
Волумен	5
Страна од	57
Страна до	60

HRONIČNI MASTITIS KRAVA UZROKOVAN STREPTOCOCCUS DYSGALACTIAE - PRIKAZ SLUČAJA
Аутори	Aleksandar Cojkić, Никола Чобановић, Бранко Сувајџић, Mila Savić, Branko Petrujkić и Vladimir Dimitrijević
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
DOI	10.2298/VETGL1504303C
Година	2015
Волумен	69
Број	3-4
Страна од	303
Страна до	314
DOI	10.2298/VETGL1504303C

Identification of lactic acid bacteria isolated from Serbian traditional fermented sausages Sremski and Lemeski kulen
Аутори	Dragan Vasilev, Biljana Aleksić, Aleksandra Tarbuk, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Никола Чобановић и Nađa Vasiljević
Часопис	Procedia Food Science
Година	2015
Волумен	5
Страна од	300
Страна до	303

Uticaj vakuum-pakovanja i pakovanja sa modifikovanom atmosferom na sadržaj ukupnog isparljivog azota i senzornu ocenu mlevenog mesa
Аутори	Jasna Đorđević, Nikola Čobanović, Marija Bošković, Marija Dokmanović, Nevena Ilić, Biljana Pećanac и Milan Baltić
Часопис	Veterinarski žurnal Republike Srpske
DOI	10.7251/VETJ1402257DJ
Година	2014
Волумен	14
Број	2
Страна од	257
Страна до	265
DOI	10.7251/VETJ1402257DJ

Радови са скупова

Relationship between skin lesion severity and physiological stress indicators, carcass and meat quality of slaughter pigs
Аутори	Никола Чобановић и Неђељко Карабасил
Научни скуп	11th European Symposium Of Porcine Health Management
Година	2019
Страна од	439
Страна до	439

Effects of RYR1 gene mutation on the health, welfare, carcass and meat quality in slaughter pigs
Аутори	Никола Чобановић, Silvana Stajkovic, Невена Грковић, Бранко Сувајџић, Драган Василев и Неђељко Карабасил
Научни скуп	The 60th International Meat Industry Conference MEATCON2019
DOI	doi:10.1088/1755-1315/333/1/012051
Публикација	IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 333 (2019) 012051
Година	2019
Страна од	1
Страна до	8
DOI	doi:10.1088/1755-1315/333/1/012051

Meat quality: Impact of various pre-slaughter conditions
Аутори	Неђељко Карабасил, Tamara Bošković, Ivan Vićić, Никола Чобановић, Мирјана Димитријевић и Владо Теодоровић
Научни скуп	The 60th International Meat Industry Conference MEATCON2019
DOI	10.1088/1755-1315/333/1/012033
Публикација	IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 333 (2019) 012033, IOP Publishing
Година	2019
Страна од	‚1
Страна до	4
DOI	10.1088/1755-1315/333/1/012033

Bacterial microflora of pneumonic lungs in immunosupressed piglets
Аутори	Жолт Бечкеи, Mila Savić, Elmin Tarić, Nikola Čobanović, Katarina Radisavljević, Renata Relić, Aleksandar Cojkić, Mladen Rašeta, Ferenc Kiskároly, József Özvegy, László Nagy-András и Vladimir Polaček
Научни скуп	16th symposium with international participation "Health care, selection and reproduction of swine"
DOI	-
Публикација	Proceedings book of the 16th symposium with international participation "Health care, selection and reproduction of swine"
Година	2018
Страна од	155
Страна до	157
DOI	-

Senzorne karakteristike i parametri boje sremskog kulena
Аутори	Бранко Сувајџић, Nenad Parunović, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Никола Чобановић, Невена Грковић и Драган Василев
Научни скуп	23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem
Публикација	ЈУ Ветеринарски институт Републике Српске „Др Васо Бутозан“ Бања Лука
Година	2018
Страна од	101
Страна до	102

Ispitivanje kvaliteta dagnji (Mytilus galloprovincialis) biometrijskom, nutritivnom i senzornom analizom
Аутори	Невена Грковић, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Неђељко Карабасил, Драган Василев, Никола Чобановић и Бранко Сувајџић
Научни скуп	23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem
Публикација	ЈУ Ветеринарски институт Републике Српске „Др Васо Бутозан“ Бања Лука
Година	2018

Effect of farm size and abattoir capacity on carcass and meat quality of slaughter pigs
Аутори	Никола Чобановић, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић и Неђељко Карабасил
Научни скуп	14th Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics EurSafe
DOI	10.3920/978-90-8686-869-8_17
Публикација	Wageningen Academic Publisher
Година	2018
Страна од	121
Страна до	126
DOI	10.3920/978-90-8686-869-8_17

Uticaj kapaciteta farme na kvalitet trupa svinja
Аутори	Никола Чобановић, Silvana Stajkovic, Драган Василев, Мирјана Димитријевић и Неђељко Карабасил
Научни скуп	23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem
Публикација	ЈУ Ветеринарски институт Републике Српске „Др Васо Бутозан“ Бања Лука
Година	2018
Страна од	131
Страна до	132

Changes in hematological, carcass and meat quality parameters associated with liver milk spots in slaughter pigs
Аутори	Никола Чобановић, Неђељко Карабасил, Драган Василев, Мирјана Димитријевић и Владо Теодоровић
Научни скуп	9th European Symposium Of Porcine Health Management
Година	2017
Страна од	77
Страна до	78

Analysis of the degree covering of young bull carcass with fat tissue according to EU standard
Аутори	Милош Петровић, Радојица Ђоковић, Милун Петровић, Марко Цинцовић, Зоран Илић, Никола Чобановић и Неђељко Карабасил
Научни скуп	6th International Symposium on Agricultural Science
Година	2017
Страна од	46

Senzorne osobine i parametri boje sremskog kulena, tradicionalne fermentisane kobasice. Zbornik kratkih sadržaja
Аутори	Бранко Сувајџић, Ненад Паруновић, Неђељко Карабасил, Мирјана Димитријевић, Невена Илић, Никола Чобановић и Драган Василев
Научни скуп	28. Savetovanje veterinara sa međunarodnim učešćem
Година	2017
Страна од	259
Страна до	260

Primena dobre higijenske prakse i kontrola opasnosti u uslovim tradicionalne proizvodnje
Аутори	Неђељко Карабасил, Владо Теодоровић, Мирјана Димитријевић, Драган Василев, Никола Чобановић и Невена Илић
Научни скуп	20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem
Публикација	Zbornik kratkih sadržaja
Година	2015
Страна од	45

Pig welfare assessment based on presence of skin lesions on carcass and pathological findings in organs.
Аутори	Никола Чобановић, Неђељко Карабасил, Невена Илић, Мирјана Димитријевић, Драган Василев, A Cojkic и Љиљана Јанковић
Научни скуп	International Congress on Animal Hygiene
Година	2015
Страна од	26
Страна до	29

Upotreba aditiva u proizvodima od mesa – problemi i moguće zloupotrebe
Аутори	Драган Василев, Владо Теодоровић, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Никола Чобановић и Невена Илић
Научни скуп	20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem
Публикација	Zbornik kratkih sadržaja
Година	2015
Страна од	41
Страна до	42

Campylobacter spp. – vodeći alimentarni patogen
Аутори	Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Неђељко Карабасил, Драган Василев, Никола Чобановић и Невена Илић
Научни скуп	20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem
Година	2015

Testing constitution and reproductive potential of Svrljig zackel sheep for organic production in East Serbia
Аутори	Aleksandar Cojkić, Мила Савић, Жолт Бечкеи, Бранко Петрујкић, Владимир Димитријевић, Никола Чобановић, Lidija Milovanović и Mensur Vegara
Научни скуп	Sixth International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2015”
Година	2015
Страна од	1151
Страна до	1155

Kompleks respiratornih oboljenja svinja (Porcine respiratory disease complex) – virusni uzročnici
Аутори	Aleksandar Cojkić, Никола Чобановић, Предраг Симеуновић, Мила Савић, Бранко Петрујкић, Иван Вујанац, Јован Бојковски и Жолт Бечкеи
Научни скуп	13. Simpozijum zdravstvene zaštite, selekcije i reprodukcije svinja, sa međunarodnim učešćem
DOI	-
Публикација	Zbornik radova 13. Simpozijuma zdravstvene zaštite, selekcije i reprodukcije svinja
Година	2015
Страна од	48
Страна до	56
DOI	-

Kampilobakterioza-preventivne i kontrolne mere u proizvodnji mesa brojlera
Аутори	Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Милан Балтић, Владо Теодоровић, Драган Василев и Никола Чобановић
Научни скуп	22. Savetovanje živinara
Година	2013

Some characteristics of fermented sausages produced with commercial probiotic Lactobacillus casei LC 01 and potential probiotic Lactobacillus plantarum 564 isolated from Sjenica cheese
Аутори	Драган Василев, Зорица Радуловић, Немања Мирковић, Душан Кекуш, Милица Петрушић и Никола Чобановић
Научни скуп	International 57th meat industry conference
Публикација	Proceedings of International 57th meat industry conference
Година	2013
Страна од	293
Страна до	298