проф. др Неђељко Карабасил

редовни професор

	Катедра за хигијену и технологију намирница анималног порекла

	062/802 50 33

Научно истраживачки радови

Књиге

Kontrola namirnica animalnog porekla - Praktikum
Аутори	Неђељко Карабасил, Радослава Савић-Радовановић, Silvana Stajković, Никола Чобановић, and Бранко Сувајџић
Издавач	Univerzitet u Beogradu, Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila
ISBN	978-86-80446-33-2
Година	2020
Тип књиге	помоћни уџбеник
Број страна	169

Хигијена и технологија меса
Аутори	Владо Теодоровић, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, and Драган Василев
Издавач	Beograd, Naucna knjiga KMD
ISBN	978-86-81043-85-1
Година	2015
Тип књиге	уџбеник
Број страна	432

Хигијена и технологија меса, Практикум
Аутори	Владо Теодоровић, Оливера Бунчић, Неђељко Карабасил, Мирјана Димитријевић, and Драган Василев
Издавач	Beograd, Naucna KMD
ISBN	978-86-6021-049-6
Година	2012
Тип књиге	помоћни уџбеник

Контрола намирница анималног порекла
Аутори	Милан Балтић and Неђељко Карабасил
Издавач	Ветеринарска комора Србије
ISBN	978-86-82301-83-7
Година	2011
Тип књиге	уџбеник

Радови у часописима

The effects of season on health, welfare, and carcass and meat quality of slaughter pigs
Аутори	Никола Чобановић, Silvana Stajkovic, Bojan Blagojević, Nikola Betić, Мирјана Димитријевић, Драган Василев, and Неђељко Карабасил
Часопис	INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOMETEOROLOGY
DOI	https://doi.org/10.1007/s00484-020-01977-y
Година	2020
Страна од	1
Страна до	11
DOI	https://doi.org/10.1007/s00484-020-01977-y

Carcass characteristics and meat quality of broilers fed on earthworm (Lumbricus rubellus) meal
Аутори	LJiljana Janković, Branko Petrujkić, Nevenka Aleksić, Marijana Vučinić, Radislava Teodorović, Neđeljko Karabasil, Renata Reljuć, Vladimir Drašković, and Katarina Nenadović
Часопис	Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society
DOI	10.12681/jhvms.22953
Година	2020
Волумен	71
Страна од	2031
Страна до	2040
DOI	10.12681/jhvms.22953

Coherence of Clinical Symptoms at Antemortem Inspection and Pathological Lesions at Postmortem Inspection in Slaughter Pigs
Аутори	Никола Чобановић, Уршка Јамникар-Цигленечки, Андреј Кирбиш, Мања Крижман, Марина Штукељ, Иван Вићић, and Неђељко Карабасил
Часопис	KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
DOI	10.9775/kvfd.2020.23884
Година	2020
Волумен	26
Број	4
Страна од	1
Страна до	7
DOI	10.9775/kvfd.2020.23884

Identifying Physiological Stress Biomarkers for Prediction of Pork Quality Variation
Аутори	Никола Чобановић, Сања Станковић, Мирјана Димитријевић, Бранко Сувајџић, Невена Грковић, Драган Василев, and Неђељко Карабасил
Часопис	Animals
DOI	https://doi.org/10.3390/ani10040614
Година	2020
Волумен	10
Број	4
Страна од	1
Страна до	18
DOI	https://doi.org/10.3390/ani10040614

IMPACT OF VARIOUS HOUSING CONDITIONS ON THE OCCURRENCE OF PATHOLOGICAL LESIONS IN SLAUGHTERED PIGS
Аутори	Никола Чобановић, Уршка Јамникар-Цигленечки, Андреј Кирбиш, Мања Крижман, Марина Штукељ, and Неђељко Карабасил
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
DOI	10.2298/VETGL190318010C
Година	2019
Волумен	73
Број	1
Страна од	17
Страна до	29
DOI	10.2298/VETGL190318010C

Slaughterline records of various postmortem pathological lesions and their influence on carcass and meat quality in slaughtered pigs
Аутори	Никола Чобановић, Љиљана Јанковић, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Бранислав Курељушић, and Неђељко Карабасил
Часопис	ANIMAL SCIENCE JOURNAL
DOI	10.1111/asj.13287
Година	2019
Страна од	1
Страна до	9
DOI	10.1111/asj.13287

Comparison of a computer vision system vs. Traditional colorimeter for color evaluation of meat products with various physical properties
Аутори	Igor Tomašević, Vladimir Tomović, Bojana Milovanović, Jose Manuel Lorenzo Rodrigez, Vesna Đorđević, Неђељко Карабасил, and Ilija Đekić
Часопис	MEAT SCIENCE
DOI	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2018.09.015
Година	2019
Волумен	148
Страна од	5
Страна до	12
DOI	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2018.09.015

Molecular characterization of Listeria monocytogenes isolates from a small-scale meat processor in Montenegro, 2011-2014
Аутори	Ivana Zuber, Brankica Lakicevic, Ariane Pietzka, Dubravka Milanov, Vesna Djordjevic, Неђељко Карабасил, Владо Теодоровић, Werner Ruppitsch, and Мирјана Димитријевић
Часопис	FOOD MICROBIOLOGY
DOI	https://doi.org/10.1016/j.fm.2018.12.005
Година	2019
Број	79
Страна од	116
Страна до	122
DOI	https://doi.org/10.1016/j.fm.2018.12.005

Survival of Salmonella spp. in minced meat packaged under vacuum and modified atmosphere
Аутори	Јасна Ђорђевић, Marija Bošković, Marija Starčević, Jelena Ivanović, Неђељко Карабасил, Мирјана Димитријевић, Ivana Branković Lazić, and Милан Балтић
Часопис	BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY
DOI	https://doi.org/10.1016/j.bjm.2017.09.009
Година	2018
Волумен	49
Број	3
Страна од	607
Страна до	613
DOI	https://doi.org/10.1016/j.bjm.2017.09.009

Omissions in the disinfection of a craft-slaughterhouse
Аутори	Љиљана Јанковић, Радислава Теодоровић, Маријана Вучинић, Štefan Pintarič, Милутин Ђорђевић, Мила Савић, Неђељко Карабасил, and Катарина Радисављевић
Часопис	Biotechnology in Animal Husbandry
DOI	https://doi.org/10.2298/BAH1801107J
Година	2018
Волумен	34
Број	1
Страна од	107
Страна до	117
DOI	https://doi.org/10.2298/BAH1801107J

Detection of toxin genes and randomly amplified polymorphic DNA typing of Bacillus cereus isolates from infant milk formulas
Аутори	Lepšanović Zorica, Vesna Đorđević, Brankica Lakićević, Dejana Savić, Branko Velebit, Dragana Josic, and Неђељко Карабасил
Часопис	JOURNAL OF FOOD SAFETY
DOI	https://doi.org/10.1111/jfs.12474
Година	2018
Волумен	38
Број	4
Страна од	1
Страна до	7
DOI	https://doi.org/10.1111/jfs.12474

Qualität der Rohwurst Sremski Kulen Produktion unter traditionellen und industriellen Bedingungen in Serbien
Аутори	Бранко Сувајџић, Радивој Петронијевић, Владо Теодоровић, Владимир Томовић, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, and Драган Василев
Часопис	FLEISCHWIRTSCHAFT
Година	2018
Волумен	98
Број	6
Страна од	93
Страна до	99

Trichinella britovi in Game Meat Linked to Human Trichinellosis Outbreak in Serbia
Аутори	Marko Dmitrić, Zoran Debeljak, Dejan Vidanović, MIlanko Šekler, NIkola Vasković, Kazimir Matović, and Неђељко Карабасил
Часопис	JOURNAL OF PARASITOLOGY
DOI	https://doi.org/10.1645/18-42
Година	2018
Волумен	104
Број	5
Страна од	557
Страна до	559
DOI	https://doi.org/10.1645/18-42

Inhibition of Listeria monocytogenes growth on vacuum packaged rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) with carvacrol and eugenol.
Аутори	Мирјана Димитријевић, Nevena Grkovic, Милан Балтић, Неђељко Карабасил, Драган Василев, and Владо Теодоровић
Часопис	Journal of Food Safety.
DOI	DOI:10.1111/jfs.12553
Година	2018
Страна од	22
Страна до	31
DOI	DOI:10.1111/jfs.12553

Detection of icaA and icaD genes of Staphylococcus aureus isolated in cases of bovine mastitis in the Republic of Serbia
Аутори	Branko Suvajdžić, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Неђељко Карабасил, Mirjana Dimitrijević, Jasna Đorđević, and Vera Katić
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
DOI	10.1515/acve-2017-0015
Година	2017
Волумен	67
Број	02
Страна од	168
Страна до	177
DOI	10.1515/acve-2017-0015

Effect of age of young simmental bulls on dressing percentage
Аутори	Милош Петровић, Радојица Ђоковић, Марко Цинцовић, Зоран Илић, Милун Петровић, Никола Чобановић, and Неђељко Карабасил
Часопис	Acta Agriculturae Serbica
Година	2017
Волумен	43
Страна од	11
Страна до	21

Calcium-dependent antibacterial activity of donkey’s milk against Salmonella
Аутори	Ljubiša Šarić, Lato Pezo, Bojana Šarić, Dragana Plavšić, Pavle Jovanov, Неђељко Карабасил, and Jasmina Gubić
Часопис	Annals in Microbiology
DOI	10.1007/s13213-016-1250-2
Година	2017
Волумен	67
Број	2
Страна од	185
Страна до	194
DOI	10.1007/s13213-016-1250-2

Molecular identification of Prototheca zopfii genotype 2 mastitis isolates and their influence on the milk somatic cell count
Аутори	Бранко Сувајџић, Драган Василев, Неђељко Карабасил, Иван Вучуровић, Никола Чобановић, Milijana Babić, and Вера Катић
Часопис	VETERINARSKI ARHIV
DOI	10.24099/vet.arhiv.151219
Година	2017
Волумен	87
Број	3
Страна од	249
Страна до	258
DOI	10.24099/vet.arhiv.151219

Influence of Environmental Conditions on Norovirus Presence in Mussels Harvested in Montenegro
Аутори	Nevena Ilić, Branko Velebit, Vlado Teodorović, Vesna Đorđević, Неђељко Карабасил, Dragan Vasilev, Spomenka Đurić, Bojan Adžić, and Mirjana Dimitrijević
Часопис	FOOD AND ENVIRONMENTAL VIROLOGY
DOI	10.1007/s12560-017-9298-0
Година	2017
Страна од	1
Страна до	9
DOI	10.1007/s12560-017-9298-0

Fettsäurezusammensetzung von Lammfleisch aus verschiedenen Weidengebieten Mezedoniens
Аутори	Nina Dimovska, Zuhra Hajrulai-Musliu, Milorad Mirilović, Неђељко Карабасил, Mirjana Dimitrijević, Branko Suvajdžić, and Dragan Vasilev
Часопис	Fleischwirtschaft
Година	2017
Волумен	87
Број	3
Страна од	249
Страна до	258

Prevalence of Salmonella enterica in slaughtered pigs in Serbia: Serotyping, PFGE-genotyping and antimicrobial resistance
Аутори	Jasna Kureljušić, Marko Dmitrić, Dejan Vidanović, Vlado Teodorović, Branislav Kureljušić, Maja Velhner, and Неђељко Карабасил
Часопис	Journal of Infection in Developing Countries
DOI	10.3855/jidc.9311
Година	2017
Волумен	11
Број	8
Страна од	640
Страна до	645
DOI	10.3855/jidc.9311

Antibacterial activity essential oils against Escherichia coli, Salmonella enterica and Listeria monocytogenes.
Аутори	Suncica Kocic - Tanackov, Nevena Blagojev, Irena Sutirović, Gordana Dimić, Jelena Pejin, Vladimir Tomović, Branislav Šojić, Jovo Savanović, Snežana Kravić, and Неђељко Карабасил
Часопис	Journal od Food Safety and Food Quality / Archiv für Lebensmittelhygiene
DOI	10.2376/0003-925X-68-88
Година	2017
Волумен	68
Страна од	88
Страна до	95
DOI	10.2376/0003-925X-68-88

Blood parameters, carcass and meat quality of slaughter pigs with and without liver milk spots
Аутори	Никола Чобановић, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Љиљана Јанковић, and Неђељко Карабасил
Часопис	Biotechnology in Animal Husbandry
DOI	https://doi.org/10.2298/BAH1704397C
Година	2017
Волумен	33
Број	4
Страна од	397
Страна до	407
DOI	https://doi.org/10.2298/BAH1704397C

In-house validation of real-time PCR methods for detecting the INV A and TTR genes of Salmonella spp. In food.
Аутори	Marko Dmitrić, Dejan Vidanović, Kazimir Matović, MIlanko Šekler, Ljubiša Šarić, MIloš Arsić, and Неђељко Карабасил
Часопис	Journal of Food Processing and Preservation
DOI	10.1111/jfpp.13455
Година	2017
Страна од	1
Страна до	9
DOI	10.1111/jfpp.13455

Trichinella infections in red foxes (Vulpes vulpes) and golden jackals (Canis aureus) in six districts of Serbia
Аутори	Marko Dmitrić, Dejan Vidanović, Nikola Vasković, Kazimir Matović, Milanko Šekler, Zoran Debeljak, and Неђељко Карабасил
Часопис	Journal of Zoo and Wildlife Medicine
DOI	10.1638/2016-0169.1
Година	2017
Волумен	48
Број	3
Страна од	703
Страна до	707
DOI	10.1638/2016-0169.1

The interactive effects of transportation and lairage time on welfare indicators, carcass and meat quality traits in slaughter pigs
Аутори	Никола Чобановић, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Ненад Паруновић, Никола Бетић, and Неђељко Карабасил
Часопис	IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science
DOI	10.1088/1755-1315/85/1/012049
Година	2017
Волумен	85
Страна од	1
Страна до	8
DOI	10.1088/1755-1315/85/1/012049

Association of the severity of lung lesions with carcass and meat quality in slaughter pigs
Аутори	Неђељко Карабасил, Никола Чобановић, Ивана Вучићевић, Силвана Стајковић, Жолт Бечкеи, Petra Forgach, and Сања Алексић-Ковачевић
Часопис	ACTA VETERINARIA HUNGARICA
DOI	10.1556/004.2017.034
Година	2017
Волумен	65
Број	3
Страна од	354
Страна до	365
DOI	10.1556/004.2017.034

Biofilm as risk factor for Salmonella contamination in various stages of poultry production.
Аутори	Dubravka Milanov, Dragana Ljubojević, Ivana Čabarkapa, Неђељко Карабасил, and Maja Velhner
Часопис	European Poultry Science
DOI	10.1399/eps.2017.190
Година	2017
Волумен	81
Страна од	1
Страна до	14
DOI	10.1399/eps.2017.190

Effects of various pre-slaughter conditions on pig carcasses and meat quality in a low-input slaughter facility
Аутори	Никола Чобановић, Marija Bošković, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević, Nenad Parunovic, Jasna Đorđević, and Neđeljko Karabasil
Часопис	SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
DOI	http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6
Година	2016
Волумен	46
Број	4
Страна од	380
Страна до	390
DOI	http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6

Carcass Quality and Hematological Alterations Associated with Lung Lesions in Slaughter Pigs
Аутори	Никола Чобановић, Неђељко Карабасил, Aleksandar Cojkić, Драган Василев, and Silvana Stajkovic
Часопис	Scientific Papers: Animal Science and Biotechnologies
Година	2016
Волумен	49
Број	1
Страна од	236
Страна до	240

THE INFLUENCE OF PRE-MORTEM CONDITIONS ON PALE, SOFT AND EXUDATIVE (PSE) AND DARK, FIRM AND DRY (DFD) PORK MEAT
Аутори	Никола Чобановић, Neđeljko Karabasil, Silvana Stajkovic, Nevena Ilić, Бранко Сувајџић, Miloš Petrović, and Vlado Teodorović
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
DOI	0.1515/acve-2016-0015
Година	2016
Волумен	66
Број	2
Страна од	172
Страна до	186
DOI	0.1515/acve-2016-0015

UPLC-MS/MS determination of histamine levels in canned fish collected from Belgrade retail markets
Аутори	Mirjana Dimitrijević, Srđan Stefanović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Никола Чобановић, Nevena Ilić, and Vesna Đorđević
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2016
Волумен	57
Број	1
Страна од	47
Страна до	56

Qualität und Mikroflora von funktionellen Rohwürsten
Аутори	Драган Василев, Milica Jovetic, Danijela Vranic, Vladimir Tomovic, Marija Jokanovic, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, and Nadja Vasiljevic
Часопис	FLEISCHWIRTSCHAFT
Година	2016
Волумен	96
Број	2
Страна од	96
Страна до	102

Effects of various pre-slaughter conditions on pig carcasses and meat quality in a low-input slaughter facility
Аутори	Никола Чобановић, Marija Bošković, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, Nenad Parunović, Јасна Ђорђевић, and Неђељко Карабасил
Часопис	SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
DOI	http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6
Година	2016
Волумен	46
Број	4
Страна од	380
Страна до	390
DOI	http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6

Breast meat quality of broilers fed with californian earthworm meal and fresh earthworms (Lumbricus rubellus)
Аутори	LJiljana Janković, Neđeljko Karabasil, Brana Radenković, Marijana Vučinić, Радислава Теодоровић, and Mila Savić
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2016
Волумен	70
Број	5-6
Страна од	233
Страна до	248

Identification of lactic acid bacteria isolated from Serbian traditional fermented sausages Sremski and Lemeski kulen
Аутори	Dragan Vasilev, Biljana Aleksić, Aleksandra Tarbuk, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Никола Чобановић, and Nađa Vasiljević
Часопис	Procedia Food Science
Година	2015
Волумен	5
Страна од	300
Страна до	303

Safety aspects of nanotechnology applications in food packaging
Аутори	Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Marija Bošković, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Vesna Đorđević, Nataša Kilibarda, and Никола Чобановић
Часопис	Procedia Food Science
Година	2015
Волумен	5
Страна од	57
Страна до	60

Food hygiene – flexibility in traditional and small meat establishments.
Аутори	Неђељко Карабасил, Tamara Boskovic, Мирјана Димитријевић, Драган Василев, Владо Теодоровић, Невена Илић, and Весна Ђорђевић
Часопис	Procedia Food Science
Година	2015
Волумен	5
Број	iii–v
Страна од	140
Страна до	143

Znacaj i upotreba nanopakovanja u industriji hrane
Аутори	Мирјана Димитријевић, Marija Boskovic, Милан Балтић, Неђељко Карабасил, Владо Теодоровић, Драган Василев, and Вера Катић
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2015
Волумен	69
Број	1-2
Страна од	139
Страна до	154

Polinezasićene masne kiseline u mesu riba i njihov značaj za zdravlje ljudi
Аутори	Nataša Pavličević, Милан Балтић, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Vesna Đorđević, Радмила Марковић, and Slaven Grbić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2014
Волумен	55
Број	1
Страна од	1
Страна до	7

Polinezasićene masne kiseline u mesu ribe i njihov značaj za zdravlje ljudi
Аутори	Natasa Pavlicevic, Милан Балтић, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Vesna Djordjevic, and Radmila Markovic
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2014
Волумен	55
Број	1
Страна од	01
Страна до	08

Ispitivanje mikrobiološke kontaminacije površina koje dolaze u kontakt sa mesom u objektu za preradu mesa
Аутори	Jelena Ivanovic, Милан Балтић, Неђељко Карабасил, Мирјана Димитријевић, Nenad Antic, Jelena Janjic, and Jasna Djordjevic
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2013
Волумен	54
Број	2
Страна од	110
Страна до	116

Behavior of Salmonella typhimurium in pork minced meat and pork skin at different storage temperatures
Аутори	Неђељко Карабасил, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijevoć, Nataša Pavlićević, Jasna Kureljušić, Spomenka Đurić, Ivan Sočo, and Radoslava Savić-Radovanović
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2013
Волумен	63
Број	5-6
Страна од	655
Страна до	663

Uticaj prethodne obrade pastrmke zamrzavanjem na karakteristike fileta dimljene pastrmke
Аутори	Natasa Pavlicevic, Vesna Djordjevic, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Milan Baltić, Marija Bošković, and Jelena Petrović
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2013
Волумен	54
Број	1
Страна од	57
Страна до	69

Ispitivanje mesnatosti trupova svinja u Srbiji
Аутори	Marija Dokmanović, Milan Tešić, Vlado Teodorović, Neđeljko Karabasil, Радмила Марковић, Milica Todorović, and Jelena Đurić
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2013
Волумен	67
Број	3-4
Страна од	227
Страна до	236

Behavior of Salmonella typhimurium in pork minced meat and pork skin at different storage temperatures.
Аутори	Неђељко Карабасил, Владо Теодоровић, Мирјана Димитријевић, Nataša Pavlićević, Jasna Kureljušić, Споменка Ђурић, Ivan Sočo, and Радослава Савић-Радовановић
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2013
Волумен	63
Број	5-6
Страна од	655
Страна до	663

Ispitivanje uslova transporta svinja do klanice
Аутори	Неђељко Карабасил, Милан Василјевић, Мирјана Димитријевић, Маријана Вучинић, Весна Ђорђевић, Јелена Ивановић, and Јасна Курељушић
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2013
Волумен	54
Број	1
Страна од	1
Страна до	8

Ocena uslova dobrobiti svinja tokom omamljivanja u odnosu na dan u nedelji
Аутори	Неђељко Карабасил, Марија Докмановић, Владо Теодоровић, Јасмина Којичић-стевановић, Наташа Гламочлија, and Милан Балтић
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2013
Волумен	54
Број	2
Страна од	89
Страна до	96

Ispitivanje uticaja postupaka dezinfekcije na higijenu u zanatskoj klanici
Аутори	Љиљана Јанковић, Брана Раденковић, Неђељко Карабасил, Милорад Мириловић, and Слободан Марић
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2012
Волумен	66
Број	3-4
Страна од	219
Страна до	231

Biohemijske karakteristike roda Aeromonas izolovanih iz kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss)
Аутори	Vesna Đorđević, Милан Балтић, Neđeljko Karabasil, Miroslav Ćirković, Vesna Janković, Radmila Mitrović, and Jelena Đurić
Часопис	Meat Technology
Година	2012
Волумен	53
Број	1
Страна од	20
Страна до	25

Istorijski osvrt na higijenu i tehnologiju mesa
Аутори	Милан Балтић, Vlado Teodorović, Drago Nedić, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, and Jelena Đurić
Часопис	Veterinarski žurnal Republike Srpske
Година	2012
Волумен	XII
Број	1
Страна од	5
Страна до	10

Nalaz salmonela na trupovima svinja u toku klanja i obrade
Аутори	Неђељко Карабасил, Наташа Pavliћевић, Милан Балтић, Мирјана Димитријевић, Наташа Галић, Јасна Лончина, and Јелена Ивановић
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2012
Волумен	66
Број	5-6
Страна од	377
Страна до	386

Nalaz salmonela na površinama u stočnom depou i boksu za omamljivanje svinja.
Аутори	Неђељко Карабасил, Милан Балтић, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Наташа Павлићевић, Јасна Лончина, and Јелена Недељковић Траиловић
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2012
Волумен	66
Број	3-4
Страна од	233
Страна до	242

Environmental prevalence and persistence of Listeria monocytogenes in cold-smoked trout processing plants
Аутори	Мирјана Димитријевић, Робин Ц Aндерсон, Неђељко Карабасил, Наташа Павлићевић, Срђан Joвановић, Јелена Недељковић - Траиловић, Владо Теодоровић, Маја Марковић, and Слободан Дојчиновић
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2011
Волумен	61
Број	4
Страна од	429
Страна до	442

Hrana i večna briga za zdravlje
Аутори	Милан Балтић, Drago Nedić, Jelena Đurić, Mirjana Dimitrijević, and Neđeljko Karabasil
Часопис	Veterinarski žurnal Republike Srpske
Година	2010
Волумен	X
Број	1
Страна од	5
Страна до	9

Effect of fish freezing on selected parameters of smoked product quality
Аутори	Natasa Kilibarda, Милан Балтић, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, and Ferenc Kiskarolj
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2009
Волумен	59
Број	2-3
Страна од	291
Страна до	302

Potencijalne biološke opasnosti od značaja za HACCP planove u procesu obrade sveže ribe
Аутори	Милан Балтић, Natasa Kilibarda, Владо Теодоровић, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, and Marija Dokmanovic
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2009
Волумен	63
Број	3-4
Страна од	201
Страна до	215

Uticaj zamrzavanja ribe na odabrane parametre kvaliteta dimljenog proizvoda
Аутори	Natasa Kilibarda, Милан Балтић, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, and Ferenc Kiskarolj
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2009
Волумен	59
Број	2-3
Страна од	291
Страна до	302

Kontrola Listeria monocytogenes u pogonima za proizvodnju hrane
Аутори	Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Natasa Kilibarda, Владо Теодоровић, and Милан Балтић
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2008
Волумен	62
Број	5-6
Страна од	301
Страна до	317

Kontrola Listeria monocytogenes u pogonima za proizvodnju hrane
Аутори	Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Natasa Kilibarda, Владо Теодоровић, and Милан Балтић
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2008
Волумен	62
Број	5-6
Страна од	301
Страна до	317

Značaj salmonela u proizvodnji mesa svinja. 2008. Veterinarski glasnik
Аутори	Неђељко Карабасил, Мирјана Димитријевић, Наташа Килибарда, Владо Теодоровић, and Милан Балтић
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2008
Волумен	62
Број	5-6
Страна од	259
Страна до	275

Comparison of spontaneous antibiotic resistance frequency of Salmonella typhimurium growth in glucose amended continuous culture at slow and fast dilution rates
Аутори	WK Kim, Неђељко Карабасил, Снежана Булајић, Dunkley Callaway, Ricke Poole, Robin Anderson, and J Nisbet
Часопис	JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH: PART B, PESTICIDES, FOOD CONTAMINANTS, AND AGRICULTURAL WASTES
Година	2005
Волумен	40
Број	3
Страна од	475
Страна до	484

Can electrophoretics types of Listeria monocytogenes induce different sensitivity to lactic acid bacteria bacteriocins?
Аутори	Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Неђељко Карабасил, Радислава Теодоровић, and Оливера Бунчић
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2005
Волумен	55
Број	2-3
Страна од	161
Страна до	169

Different sensitivity of various serotypes of Listeria monocytogenes to lactic acid bacteria bacteriocins
Аутори	Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Милан Балтић, and Неђељко Карабасил
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2004
Волумен	54
Број	2-3
Страна од	201
Страна до	208

Isolation of motile Aeromonas spp. from fish and their cytotoxic effect on vero cell cultures
Аутори	Неђељко Карабасил, Ружица Ашанин, Милан Балтић, Владо Теодоровић, and Мирјана Димитријевић
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2002
Волумен	52
Број	1
Страна од	3
Страна до	10

Potential for the spread of Escherichia coli O157, Salmonella, and Campylobacter in the lairage environment at abattoirs
Аутори	Alison Small, Carol-Ann Reid, Sheryl Avery, Неђељко Карабасил, Carolyne Crowley, and Sava Buncic
Часопис	JOURNAL OF FOOD PROTECTION
Година	2002
Волумен	65
Број	6
Страна од	931
Страна до	936

Радови са скупова

Relationship between skin lesion severity and physiological stress indicators, carcass and meat quality of slaughter pigs
Аутори	Никола Чобановић and Неђељко Карабасил
Научни скуп	11th European Symposium Of Porcine Health Management
Година	2019
Страна од	439
Страна до	439

Effects of RYR1 gene mutation on the health, welfare, carcass and meat quality in slaughter pigs
Аутори	Никола Чобановић, Silvana Stajkovic, Невена Грковић, Бранко Сувајџић, Драган Василев, and Неђељко Карабасил
Научни скуп	The 60th International Meat Industry Conference MEATCON2019
DOI	doi:10.1088/1755-1315/333/1/012051
Публикација	IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 333 (2019) 012051
Година	2019
Страна од	1
Страна до	8
DOI	doi:10.1088/1755-1315/333/1/012051

Meat quality: Impact of various pre-slaughter conditions
Аутори	Неђељко Карабасил, Tamara Bošković, Ivan Vićić, Никола Чобановић, Мирјана Димитријевић, and Владо Теодоровић
Научни скуп	The 60th International Meat Industry Conference MEATCON2019
DOI	10.1088/1755-1315/333/1/012033
Публикација	IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 333 (2019) 012033, IOP Publishing
Година	2019
Страна од	‚1
Страна до	4
DOI	10.1088/1755-1315/333/1/012033

Безбедност хране – инфраструктура, систем и ресурси
Аутори	Неђељко Карабасил, Мирјана Димитријевић, Драган Василев, Драго Недић, and Владо Теодоровић
Научни скуп	23. Годишње савјетовања доктора ветеринарске медицине Републике Српске (БиХ)
Публикација	Зборник кратких садржаја
Година	2018
Страна од	73
Страна до	74

Senzorne karakteristike i parametri boje sremskog kulena
Аутори	Бранко Сувајџић, Nenad Parunović, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Никола Чобановић, Невена Грковић, and Драган Василев
Научни скуп	23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem
Публикација	ЈУ Ветеринарски институт Републике Српске „Др Васо Бутозан“ Бања Лука
Година	2018
Страна од	101
Страна до	102

Ispitivanje kvaliteta dagnji (Mytilus galloprovincialis) biometrijskom, nutritivnom i senzornom analizom
Аутори	Невена Грковић, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Неђељко Карабасил, Драган Василев, Никола Чобановић, and Бранко Сувајџић
Научни скуп	23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem
Публикација	ЈУ Ветеринарски институт Републике Српске „Др Васо Бутозан“ Бања Лука
Година	2018

Effect of farm size and abattoir capacity on carcass and meat quality of slaughter pigs
Аутори	Никола Чобановић, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, and Неђељко Карабасил
Научни скуп	14th Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics EurSafe
DOI	10.3920/978-90-8686-869-8_17
Публикација	Wageningen Academic Publisher
Година	2018
Страна од	121
Страна до	126
DOI	10.3920/978-90-8686-869-8_17

Uticaj kapaciteta farme na kvalitet trupa svinja
Аутори	Никола Чобановић, Silvana Stajkovic, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, and Неђељко Карабасил
Научни скуп	23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem
Публикација	ЈУ Ветеринарски институт Републике Српске „Др Васо Бутозан“ Бања Лука
Година	2018
Страна од	131
Страна до	132

Senzorne osobine i parametri boje sremskog kulena, tradicionalne fermentisane kobasice. Zbornik kratkih sadržaja
Аутори	Бранко Сувајџић, Ненад Паруновић, Неђељко Карабасил, Мирјана Димитријевић, Невена Илић, Никола Чобановић, and Драган Василев
Научни скуп	28. Savetovanje veterinara sa međunarodnim učešćem
Година	2017
Страна од	259
Страна до	260

Changes in hematological, carcass and meat quality parameters associated with liver milk spots in slaughter pigs
Аутори	Никола Чобановић, Неђељко Карабасил, Драган Василев, Мирјана Димитријевић, and Владо Теодоровић
Научни скуп	9th European Symposium Of Porcine Health Management
Година	2017
Страна од	77
Страна до	78

Analysis of the degree covering of young bull carcass with fat tissue according to EU standard
Аутори	Милош Петровић, Радојица Ђоковић, Милун Петровић, Марко Цинцовић, Зоран Илић, Никола Чобановић, and Неђељко Карабасил
Научни скуп	6th International Symposium on Agricultural Science
Година	2017
Страна од	46

Perspectives in production of functional meat products
Аутори	Драган Василев, Marija Glišić, Vesna Janković, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Branko Suvajdžić, and Vlado Teodorović
Научни скуп	59th International Meat Industry Conference MEATCON 2017
DOI	10.1088/1755-1315/85/1/012033
Публикација	IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 85
Година	2017
Страна од	012033
DOI	10.1088/1755-1315/85/1/012033

Some possibilities of fat and salt reduction in fermented sausages
Аутори	Драган Василев, Неђељко Карабасил, Мирјана Димитријевић, and Milica Jovetic
Научни скуп	4th International ISEKI-Food conference
Публикација	Book of Abstracts
Година	2016
Страна од	171

Campylobacter spp. – vodeći alimentarni patogen
Аутори	Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Неђељко Карабасил, Драган Василев, Никола Чобановић, and Невена Илић
Научни скуп	20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem
Година	2015

Pig welfare assessment based on presence of skin lesions on carcass and pathological findings in organs.
Аутори	Никола Чобановић, Неђељко Карабасил, Невена Илић, Мирјана Димитријевић, Драган Василев, A Cojkic, and Љиљана Јанковић
Научни скуп	International Congress on Animal Hygiene
Година	2015
Страна од	26
Страна до	29

Upotreba aditiva u proizvodima od mesa – problemi i moguće zloupotrebe
Аутори	Драган Василев, Владо Теодоровић, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Никола Чобановић, and Невена Илић
Научни скуп	20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem
Публикација	Zbornik kratkih sadržaja
Година	2015
Страна од	41
Страна до	42

Primena dobre higijenske prakse i kontrola opasnosti u uslovim tradicionalne proizvodnje
Аутори	Неђељко Карабасил, Владо Теодоровић, Мирјана Димитријевић, Драган Василев, Никола Чобановић, and Невена Илић
Научни скуп	20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem
Публикација	Zbornik kratkih sadržaja
Година	2015
Страна од	45

ZNAČAJ I UPOTREBA NANOPAKOVANJA U INDUSTRIJI HRANE
Аутори	Мирјана Димитријевић, Marija Bošković, Милан Балтић, Неђељко Карабасил, Владо Теодоровић, Драган Василев, and Вера Катић
Научни скуп	4. Simpozijum bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla, Beograd, Srbija
Година	2014

Camylobacteriosis – Food as a source of Infection
Аутори	Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Vesna Djordjevic, Jelena A Petrovic, Jelena Petkovic, and Владо Теодоровић
Научни скуп	International 57th Meat Industry Conference „Meat and Meat Products – Perspectives of Sustainable Production“
Година	2013

Factor of importance for, successful electronical stunning of pigs
Аутори	Marija Dokmanović, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Natasa Glamočlija, Srđan Pantić, Радмила Марковић, and Milica Todorović
Научни скуп	Modern trends in livestock production
Година	2013
Страна од	648-654

Kampilobakterioza-preventivne i kontrolne mere u proizvodnji mesa brojlera
Аутори	Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Милан Балтић, Владо Теодоровић, Драган Василев, and Никола Чобановић
Научни скуп	22. Savetovanje živinara
Година	2013

Food safety and quality at consumer level
Аутори	Милан Балтић, Jelena Đurić, Neđeljko Karabasil, Jelena Ivanović, and Jasna Lončina
Научни скуп	International conference "Biological Food Safety & Quality"
Година	2012
Страна од	49
Страна до	52

Ishrana i kvalitet mesa svinja
Аутори	Milan Baltić, Радмила Марковић, Marija Dokmanovic, Dragan Šefer, Neđeljko Karabasil, and Milica Todorović
Научни скуп	9.Simpozijum-Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja
Година	2011
Страна од	139
Страна до	146

Značaj izbora hraniva za masnokiselinski sastav mesa
Аутори	Радмила Марковић, Milica Todorović, Dragan Šefer, Neđeljko Karabasil, Stamen Radulović, Aleksandar Drljačić, and Milan Baltić
Научни скуп	22.Savetovanje veterinara Srbije-Zbornik
Година	2011
Страна од	95
Страна до	111

Značaj dobre proizvođačke prakse u domaćinstvima za bezbednost hrane
Аутори	Милан Балтић, Jelena Đurić, Jasna Lončina, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Radmila Marković, and Jelena Ivanović
Научни скуп	22. Savetovanje veterinara Srbije
Година	2011
Страна од	85
Страна до	94

Recent views on postmortem aging in fish
Аутори	Милан Балтић, Јасна Лончина, Мирјана Димитријевић, Весна Ђорђевић, Радмила Марковић, Неђељко Карабасил, and Наташа Павлићевић
Научни скуп	V међународна конференција "Аквакултура и рибарство", 1. - 3. јуна 2011.
Публикација	V међународна конференција „Аквакултура и рибарство“, 1-3. јуна 2011.
Година	2011
Страна од	158
Страна до	164

Pakovanje mesa u modifikovanoj atmosferi gasova
Аутори	Милан Балтић, Marija Dokmanovic, Neđeljko Karabasil, Jelena Đurić, and Nataša Kilibarda
Научни скуп	Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja
Година	2010
Страна од	101
Страна до	108

Istorijski osvrt na proizvodnju mesa u Srbiji
Аутори	Милан Балтић, Jelena Đurić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Radmila Marković, Milorad Mirilović, and Nataša Pavlicevic
Научни скуп	21. Savetovanje veterinara Srbije
Година	2010
Страна од	249
Страна до	259

Испитивање одабраних хемијских параметара квалитета уситњеног говеђег и свињског меса на београдском тржишту
Аутори	Јасна Лончина, Слободанка Јанићијевић, Неђељко Карабасил, Силвана Стајковић, and Милан Балтић
Научни скуп	XXI Саветовање ветеринара Србије
Публикација	Зборник реферата и кратких садржаја 21. Саветовања ветеринара Србије, Златибор, 2010, 15-18. септембра
Година	2010
Страна од	280
Страна до	281

Meso u tradicionalnoj srpskoj kuhinji
Аутори	Милан Балтић, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Neđeljko Karabasil, Jelena Đurić, Radmila Marković, and Natasa Pavlicevic
Научни скуп	Bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla
Година	2010
Страна од	44
Страна до	54

Selen-od biotehnologije do funkcionalne hrane
Аутори	Радмила Марковић, Neđeljko Karabasil, Dragan Šefer, Aleksandar Drljačić, Jasna Lončina, and Milan Baltić
Научни скуп	2.Simpozijum Bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla
Година	2010
Страна од	64
Страна до	76

Značaj ribe u ishrani ljudi
Аутори	Милан Балтић, Nataša Kilibarda, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Неђељко Карабасил, and Jelena Đurić
Научни скуп	XXXI seminara za inovacije znanja veterinara
Година	2010
Страна од	39
Страна до	59

Tradicionalni proizvodi od mesa u duhu dobre proizvođačke prakse
Аутори	Милан Балтић, Jelena Đurić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Radmila Marković, and Nataša Kilibarda
Научни скуп	Tradicija i budućnost stočarstva u brdsko planinskom području sa posebnim osvrtom na Sjeničko-Peštersku visoravan
Година	2010
Страна од	86
Страна до	107

Остали радови

Vršačka šunka
Аутори	Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Радмила Марковић, Marija Dokmanović, Brankica Andrić, Zoran Rajković, and Marko Andrić
Издавач	Zavod za intelektualnu svojinu, br.990 2014/3797-G-2013/0005/8 od 03.09.2014.
Година	2014