14Д2И64 - Хемијски и физички загађивачи намирница анималног порекла
| Спецификација предмета | ||||
|---|---|---|---|---|
| Назив | Хемијски и физички загађивачи намирница анималног порекла | |||
| Акроним | 14Д2И64 | |||
| Акроним | Ветеринарска медицина | |||
| Модул | ||||
| Тип студија | докторске академске студије | |||
| Наставник (предавач) | ||||
| Наставник/сарадник (вежбе) | ||||
| Наставник/сарадник (ДОН) | ||||
| Број ЕСПБ | 4.0 | Статус предмета | изборни | |
| Услов | nema uslova | |||
| Циљ предмета | Да студентима докторских студија значајно прошири знања стечена на основним студијама током похађања курса из «Хигијена и технологија меса» и «Хигијена и технологија млека»; оспособи студента за потпуно сагледавање значаја загађивача, путева контаминација, дијагностике истих као и могућих импликација. | |||
| Исход | По успешно завршеном курсу студенти ће усвојити следећа знања: детаљно познавање контаминената, путева контаминације и ризика; познавање метаболичких путева и дијагностике; познавање могућности деконтаминације и поступка са контаминираним намирницама анималног порекла . | |||
| Садржај предмета | ||||
| Садржај теоријске наставе | АНТИМИКРОБНИ ЛЕКОВИ , АНАБОЛИЦИ И ТРАНКИЛАЈЗЕРИ :путеви контаминације, фармаколошко токсиколошки значај, метаболизам, токсични значај, дијагностика, МРЛ, законски прописи. ТЕШКИ МЕТАЛИ И АРСЕН, ПОЛИХЛОРОВАНИ БИФЕНИЛИ И ДИОКСИНИ : путеви контаминације, токсични значај, дијагностика, деконтаминација, законски прописи. | |||
| Садржај практичне наставе | ||||
| Литература | ||||
| ||||
| Број часова активне наставе недељно током семестра/триместра/године | ||||
| Предавања | Вежбе | ДОН | Студијски и истраживачки рад | Остали часови |
| 2 | ||||
| Методе извођења наставе | теоријска настава | |||
| Оцена знања (максимални број поена 100) | ||||
| Предиспитне обавезе | Поена | Завршни испит | Поена | |
| Активности у току предавања | 20 | Писмени испит | 50 | |
| Практична настава | Усмени испит | |||
| Пројекти | ||||
| Колоквијуми | 30 | |||
| Семинари | ||||